{"product_id":"graines-de-rocou-achiote-vianco-100g","title":"Graines de rocou (achiote ou anatto) - VIANCO - 100g","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLes \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/helloasia.ch\/collections\/grains\"\u003egraines\u003c\/a\u003e de rocou VIANCO\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, aussi appelées achiote ou annatto, s’utilisent principalement pour donner une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebelle couleur orangée à rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e aux préparations. Ces petites graines permettent notamment de réaliser une huile colorée, à incorporer dans un bouillon, une marinade ou un plat mijoté. Un ingrédient à connaître pour retrouver les teintes appétissantes de nombreuses recettes vietnamiennes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebún bò Huế\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, l’huile de rocou apporte au bouillon ses reflets rouge orangé caractéristiques. Elle peut aussi colorer un poulet mariné avant cuisson ou donner une teinte chaleureuse à un riz sauté. Quelques touches suffisent pour rendre l’assiette plus lumineuse, sans ajouter de piment : la couleur rouge du rocou ne signifie pas qu’il est piquant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes graines entières ne se parsèment pas directement sur le plat comme une épice moulue. Pour en extraire la couleur, faites-les chauffer doucement dans un peu d’huile, sans les brûler, puis filtrez et utilisez uniquement l’huile obtenue dans votre recette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VIANCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59415574380808,"sku":"GVGG100","price":6.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/4978\/1000\/files\/Grainesderocou_achiote_-VIANCO-100g.png?v=1794197729","url":"https:\/\/helloasia.ch\/en\/products\/graines-de-rocou-achiote-vianco-100g","provider":"Hello Asia","version":"1.0","type":"link"}