{"product_id":"graines-de-rocou-achiote-vianco-100g","title":"Semi di annatto (achiote) - VIANCO - 100 g","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eI \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/helloasia.ch\/collections\/grains\"\u003esemi\u003c\/a\u003e di annatto VIANCO\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, conosciuti anche come achiote o rocou, vengono utilizzati soprattutto per conferire alle preparazioni un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebel colore dall'arancione al rosso\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Questi piccoli semi permettono di ottenere un olio colorato, ideale da aggiungere a brodi, marinature o piatti a cottura lenta. Un ingrediente da scoprire per ricreare le sfumature invitanti di numerose ricette vietnamite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebún bò Huế\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, l'olio di annatto dona al brodo i suoi caratteristici riflessi rosso-aranciati. Può essere utilizzato anche per colorare il pollo marinato prima della cottura o per dare una tonalità calda al riso saltato. Ne basta una piccola quantità per rendere il piatto più vivace, senza aggiungere piccantezza: il colore rosso dell'annatto non significa infatti che sia piccante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI semi interi non vanno cosparsi direttamente sui piatti come una spezia macinata. Per estrarne il colore, scaldateli delicatamente in un po' d'olio, facendo attenzione a non bruciarli. Filtrate quindi i semi e utilizzate soltanto l'olio ottenuto nella vostra ricetta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VIANCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59415574380808,"sku":"GVGG100","price":6.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/4978\/1000\/files\/Grainesderocou_achiote_-VIANCO-100g.png?v=1794197729","url":"https:\/\/helloasia.ch\/it\/products\/graines-de-rocou-achiote-vianco-100g","provider":"Hello Asia","version":"1.0","type":"link"}