Bulgogi Prestige: The Art of Korean Hot Pot at Home

L’Expérience Bulgogi
Prestige : L’Excellence de Séoul chez vous

Sublimez vos tranches
de bœuf et vos légumes frais avec ce kit d’exception, conçu pour les amateurs
de gastronomie coréenne authentique.

De la profondeur umami de
la Sauce Bulgogi Sempio à la noblesse des Champignons
Shiitake séchés qui infusent votre plat, chaque ingrédient a été
choisi pour sa qualité supérieure. L'onctuosité du Tofu moelleux vient
s'équilibrer avec la texture ferme et élastique des Nouilles Dangmyeon (patate
douce), tandis que l'arôme torréfié de l'Huile de sésame DIAMOND apporte
la touche finale indispensable.

Créez, en un clin
d’œil, un moment gastronomique sain, complet et riche en saveurs
traditionnelles.

1. BBQ Sauce & Bulgogi Marinade – SEMPIO (300g)

• Ingredients: Soy sauce (water, defatted soy, wheat, salt), sugar, corn syrup, pear puree, onion puree, garlic, ginger, black pepper.
• Description:umami sauce base.
• Allergens:SoyWheat (Gluten).

2. Sweet Potato Noodles (Dangmyeon) – NONGSHIM (500g)

• Ingredients: Sweet potato starch, water.
• Description: These transparent pearls capture the essence of the sauce for an explosion of flavors in your mouth. Slippery, firm, and elastic, they are the indispensable textual element of traditional Bulgogi.
• Allergens: Naturally gluten-free.

3. Dried Shiitake Mushrooms – EAGLOBE (100g)

• Ingredients: 100% dried Shiitake mushrooms.
• Description: The nobility of the land. Once rehydrated, these mushrooms offer a fleshy texture and a woody depth that enriches your broth with powerful aromatic notes.
• Allergens: None.

4. Silken Japanese Tofu – NORI NU / MORINAGA (305g)

• Ingredients: Water, soybeans, soy protein isolate, acidity regulator.
• Description: A touch of serenity. Its silky texture delicately absorbs the marinade and brings a sweetness that perfectly contrasts with the robust character of grilled meat.
• Allergens:Soy.

5. 100% Roasted Sesame Oil – DIAMOND (250ml)

• Ingredients: 100% roasted sesame seed oil.
• Description: Luxury in every drop. Pressed using traditional craftsmanship, this oil brings an incomparable roasted note that binds all the flavors and signifies the authenticity of your feast.
• Allergens:Sesame.

PRACTICAL INFORMATION⚠️Allergens:This set contains Soy, Wheat (Gluten) and Sesame.📦Storage:

• Before opening: All products in this combo (Sauce, Noodles, Shiitakes, Tofu, Oil) should be stored in a cool, dry place at room temperature.
• After opening: Store Bulgogi sauce, sesame oil, and tofu in the refrigerator. Noodles and shiitakes should be stored in an airtight container.

⏳Best Before Date:Refer to the dates indicated individually on each package.

L’ARTE DEL BULGOGI JEONGOL (HOT POT COREANO)

Il segreto per un autentico banchetto coreano a casa in 3 semplici passaggi

1. Preparazione degli ingredienti

Reidratazione:

Metti in ammollo i funghi shiitake secchi e le tagliatelle Dangmyeon in acqua tiepida per 20–30 minuti, finché non diventano morbidi. Una volta reidratati, strizza delicatamente i funghi per eliminare l’acqua e tagliali a pezzi (puoi incidere una croce sul cappello per un tocco estetico).

La marinatura dello chef:

Affetta finemente la carne (manzo o maiale). Marinala con 100 g di salsa Bulgogi Sempio (circa 1/3 della bottiglia) e un cucchiaio di olio di sesamo DIAMOND. Lascia riposare per 20 minuti per ottenere tenerezza e un’infusione ottimale dei sapori.

Il tofu:

Estrai delicatamente il tofu morbido dalla confezione, elimina l’acqua in eccesso e taglialo a cubetti regolari.

2. Cottura e assemblaggio

Il brodo perfetto:

Mescola il resto della salsa Sempio (200 g) con 1,5 litri di acqua (o brodo vegetale). Questa proporzione garantisce una base leggera e leggermente dolce, tipica del Bulgogi Jeongol.

Impiattamento:

In una pentola larga e poco profonda, disponi armoniosamente le tagliatelle Dangmyeon, i funghi shiitake e il tofu ai lati. Metti la carne marinata al centro.

Consiglio: puoi aggiungere cipolla, porro o bok choy fresco per arricchire il piatto.

La cottura:

Versa il brodo nella pentola e porta a ebollizione a fuoco vivo. Non appena la carne è cotta, abbassa la fiamma per mantenere il calore durante il pasto.

3. Tocco finale e degustazione

L’aroma:

Poco prima di servire, aggiungi un filo di olio di sesamo DIAMOND per esaltare i profumi tostati.

Accompagnamento:

Da gustare con una ciotola di riso bianco caldo e kimchi croccante. L’equilibrio tra la dolcezza del brodo, la consistenza elastica delle tagliatelle e la morbidezza del tofu offrirà un’esperienza gastronomica completa.

💡 Consiglio per i clienti

Ricorda che i funghi shiitake secchi sono molto più aromatici di quelli freschi, e che la loro acqua di ammollo (filtrata) può essere aggiunta al brodo per un sapore ancora più intenso!