Ready-to-use Tsuyu Soba Sauce (for soup or salad) - TAKESAN - 300ml

Brand: TAKESAN
Country/Region of Origin: Japan
Unit: Bottle
Weight: 300ml
Usage: Perfect for pairing with soba noodles, as a base for soups, or for seasoning stir-fried dishes.
Storage: Store in a cool, dry place, away from direct sunlight.

Sauce soja, mirin, dashi, sucre, exhausteur de goût (E621), conservateur (E202).

Pour 100 ml

Valeur énergétique : 209 kJ / 50 kcal

Matières grasses : 0 g

: 0 g

Glucides : 12 g

: 8 g

Protéines : 1 g

Sel : 3 g

Fibres alimentaires : 0 g

1️⃣ Comme sauce de trempage pour les soba froides (Zaru Soba)

Ratio de dilution : Mélangez 1 part de sauce Tsuyu avec 2 à 3 parts d’eau froide (selon votre goût).

Comment servir :

Faites cuire les nouilles soba, rincez-les à l’eau froide et égouttez-les.

Versez la sauce diluée dans un petit bol.

Trempez les nouilles dans la sauce avant de les manger.

Vous pouvez ajouter de la ciboule, du radis blanc râpé (daikon) ou du wasabi pour plus de saveur.

2️⃣ Comme base de soupe chaude pour les soba (Kake Soba)

Ratio de dilution : Mélangez 1 part de sauce Tsuyu avec 5 à 6 parts d’eau chaude.

Comment servir :

Faites cuire les nouilles soba et placez-les dans un bol.

Versez la sauce Tsuyu diluée chaude sur les nouilles.

Ajoutez des garnitures comme des tempuras, de la ciboule ou un œuf.

3️⃣ Comme assaisonnement pour les bols de riz et autres plats

La sauce Tsuyu peut être utilisée pour rehausser plusieurs plats :

Gyudon (bol de bœuf) : Faites mijoter du bœuf et des oignons avec de la sauce Tsuyu pour une saveur riche.

Tamago Kake Gohan : Versez un filet de Tsuyu sur du riz avec un œuf cru pour un repas rapide.

Sautés : Ajoutez une touche de Tsuyu pour une saveur umami à la japonaise.

4️⃣ Comme sauce de trempage pour tempura (Tentsuyu)

Ratio de dilution : Mélangez 1 part de Tsuyu avec 3 parts d’eau tiède.

Comment servir :

Servez comme sauce pour tremper les tempuras.

Ajoutez du radis blanc râpé (daikon) ou du gingembre pour plus de goût.

5️⃣ Comme base pour le Nabe (fondue japonaise)

Ratio de dilution : Mélangez 1 part de Tsuyu avec 6 à 8 parts d’eau.

Utilisez-la comme bouillon savoureux pour une fondue japonaise avec des légumes, du tofu et de la viande.