Ricetta del Manzo Grigliato con Foglie di Piper Lolot

Manzo grigliato con foglie di Piper Lolot: un piatto delizioso e ricco di sapori che crea dipendenza fin dal primo morso!

Cerchi una ricetta semplice per un piatto grigliato pieno di gusto? Il manzo grigliato con foglie di Piper Lolot è la scelta perfetta! Il gusto intenso della carne si unisce al profumo unico delle foglie di Piper Lolot per deliziare tutta la famiglia. Provalo oggi stesso!

Riassunto rapido

• Perché provare il manzo grigliato con foglie di Piper Lolot

• Come preparare un manzo grigliato con foglie di Piper Lolot gustoso

• Consigli per una ricetta perfetta

• Conclusione

Perché provare il manzo grigliato con foglie di Piper Lolot?

✅ Facile da preparare: Bastano pochi passaggi semplici per ottenere un piatto ricco di gusto.
✅ Sapore irresistibile: L’abbinamento perfetto tra carne di manzo e aroma delle foglie di Piper Lolot.
✅ Ideale per ogni occasione: Servilo come piatto principale o come finger food per aperitivi.

Come preparare un manzo grigliato con foglie di Piper Lolot gustoso

Ingredienti (per 4 persone):

• Manzo: 400 g (scegli carne fresca e tenera)

• Foglie di Piper Lolot: 100 g (scegli foglie grandi e integre)

• Citronella: 2 gambi (opzionale)

• Aglio: 4 spicchi

• Peperoncini: 2 (opzionale)

• Scalogni: 2

• Arachidi non salate: 100 g (grossolanamente tritate)

• Condimenti: sale, pepe macinato

• Olio vegetale: 2 cucchiai

Preparazione:

1. Preparare gli ingredienti:
   Trita finemente scalogni, aglio, citronella e peperoncino.
   Lava le foglie di Piper Lolot e lasciale scolare. Trita 5-7 foglie da mescolare con la carne.
   💡 Consiglio: Schiaccia la citronella con un po’ d’acqua e usa solo l’acqua aromatizzata per la marinatura, evitando così residui fastidiosi durante la degustazione.

2. Marinare la carne:
   Mescola la carne con scalogni, aglio, citronella, peperoncino e foglie tritate.
   Aggiungi 2 cucchiaini di sale, ½ cucchiaino di pepe e 2 cucchiai di olio vegetale.
   Lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora per un sapore più intenso.

3. Arrotolare la carne:
   Prendi un cucchiaino di carne marinata e disponilo sul lato nervato di una foglia.
   Arrotola bene e fissa con uno stuzzicadenti o il gambo della foglia.

4. Cottura:
   Preriscalda il forno a 225°C per 5 minuti.
   Disponi gli involtini su una teglia e cuoci per 10 minuti.
   In alternativa, usa una friggitrice ad aria o griglia su barbecue a carbone.

5. Finitura:
   Tosta leggermente le arachidi, tritale grossolanamente e cospargile sopra il piatto.
   Servi gli involtini di manzo con vermicelli di riso o fogli di carta di riso, accompagnati da salsa nuoc-mâm all’aglio e peperoncino.

Consigli per una ricetta perfetta

• Aggiungi un po’ di fegato o grasso di maiale tritato alla carne per una consistenza più morbida.

• Usa foglie freschissime di Piper Lolot per esaltare l’aroma del piatto.

Conclusione

Il manzo grigliato con foglie di Piper Lolot non è solo delizioso, ma anche semplice da preparare. Una ricetta perfetta per stupire amici e familiari. Buon appetito!