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Cao Lầu ist ein typisches Gericht aus der Region Quảng Nam und gilt als Spezialität von Hội An. Das Gericht kombiniert harmonisch breite gelbe Nudeln mit Schweinefleisch, Garnelen, etwas rohem Gemüse und Sojasprossen, serviert mit einer würzigen Brühe aus Schweineknochen.

Die Pfannkuchen sind heiß, knusprig, fettig dank Klebreismehl und gefüllt mit Garnelen und frischem, köstlichem Fleisch. Sie können es ganz einfach zubereiten, um es mit Ihrer Familie zu genießen.

Bun Cha ist eine von Hanois Spezialitäten, die von in- und ausländischen Touristen aufgrund ihres Geschmacks sehr geschätzt wird und oft zum Verzehr bei einem Besuch in der Hauptstadt ausgewählt wird. Das Gericht besteht aus 3 Hauptteilen: Fadennudeln, gegrillten Pastetchen und passender Fischsauce.

Ich präsentiere euch das Rezept für Pastetenbrot, auch Schweineleberpastete genannt, für ein vietnamesisches Frühstück.

Hanoi Phở zeichnet sich durch seine klare, süße und aromatische Brühe aus Rinder- oder Büffelknochen aus, begleitet von Reisnudeln, Schnittlauch, Chiliessig und grünem Gemüse. Einmal probiert, ist es unmöglich, es zu vergessen.

2024 ist ein ausgezeichnetes Jahr, um die vietnamesische Küche zu entdecken, die Tradition und Moderne vereint. Nehmen Sie sich die Zeit, diese einzigartigen Gerichte zu probieren und zu erkunden, für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis!