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Blog und Rezepte

Panang-Curry mit Erdnussbutter und Klebreis

Zartes Hähnchenfleisch, Gemüse, Kokosmilch und eine feine Erdnussnote: Das ist unsere hausgemachte Version des Panang-Currys – reichhaltig, cremig und aromatisch....

Aubergines vapeur au nuoc-mâm et au gingembre – rien que d’y penser, on en a envie

Les aubergines vapeur au nuoc-mâm et au gingembre sont un plat simple qui rappelle l’esprit chaleureux des repas familiaux vietnamiens. Pas...

Yam Mama – Eine andere Art, Nudeln zu genießen

In vielen asiatischen Küchen liegen fast immer ein paar Packungen Mama-Nudeln im Vorratsschrank. Sie sind die „Rettung“ an Tagen, an...

Bánh Tráng Trộn einfach zu Hause zubereiten

Bánh Tráng Trộn ist ein sehr beliebter vietnamesischer Snack. Damit er auch zu Hause gelingt, kommt es vor allem auf...