Le poulet épicé au fromage coréen est célèbre pour son goût relevé et la texture filante du fromage. Facile à préparer à la maison, ce plat nécessite des ingrédients simples pour une explosion de saveurs. Idéal pour les repas en famille ou entre amis, essayez-le dès aujourd’hui !
Pourquoi essayer cette recette ?
- Facile à préparer : Une recette simple qui ne demande pas de compétences culinaires complexes.
- Ingrédients courants : De nombreux ingrédients disponibles sur HelloAsia.ch.
- Saveurs irrésistibles : La combinaison parfaite entre l’épicé du poulet et l’onctuosité du fromage.
Comment préparer le poulet épicé au fromage coréen
Ingrédients Pour 2-3 personnes :
- Blanc de poulet : 300g (ou cuisses de poulet désossées).
- Poudre de piment coréen : 2 cuillères à soupe (Gochugaru).
- Pâte de piment coréenne : 2 cuillères à soupe (Gochujang).
- Pâte de soja coréenne : 1 cuillère à café (Doenjang).
- Sucre : 1 cuillère à soupe.
- Ail haché : 2 gousses.
- Oignon : 1/2, coupé en tranches.
- Fromage mozzarella : 150g.
- Sauce soja : 1 cuillère à café.
- Huile de sésame : 1 cuillère à café.
- Eau : 50ml.
- Coriandre ou ciboule : pour la décoration.
Instructions :
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Préparer les ingrédients :
- Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne.
- Faites mariner le poulet avec la poudre de piment, la pâte de piment, la pâte de soja, l’ail haché, le sucre, la sauce soja et l’huile de sésame. Laissez reposer pendant 15 minutes pour bien absorber les saveurs.
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Faire revenir le poulet :
- Chauffez une poêle avec un peu d’huile.
- Faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez le poulet mariné. Faites sauter pendant 5-7 minutes jusqu’à ce que le poulet soit doré.
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Préparer la sauce : Ajoutez l’eau dans la poêle et baissez le feu. Laissez mijoter environ 10 minutes pour que le poulet soit tendre et bien imprégné de la sauce.
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Ajouter le fromage :
- Transférez le poulet dans un plat résistant au four. Parsemez uniformément le fromage mozzarella sur le dessus.
- Faites cuire au four à 180°C pendant 5-7 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
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Finition et présentation : Retirez le plat du four, décorez avec de la coriandre ou de la ciboule. Servez chaud avec du riz blanc ou du pain.
Astuces pour une recette parfaite :
- Choisir un bon fromage : Préférez une mozzarella de qualité pour une texture filante idéale.
- Ajuster l’épice : Modifiez la quantité de poudre et de pâte de piment selon votre goût.
Conclusion :
Le poulet épicé au fromage coréen est un plat savoureux et facile à réaliser, parfait pour découvrir la cuisine coréenne à la maison. Commandez les ingrédients sur HelloAsia.ch et lancez-vous dès aujourd’hui. Bon appétit et bonne chance !
