Il soju è una bevanda alcolica tradizionale coreana, solitamente prodotta a base di riso, grano o patate dolci. Apprezzato per il suo gusto delicato e il basso contenuto alcolico (tra il 12% e il 20%), il soju accompagna spesso i pasti, le feste o i momenti conviviali tra amici. Vero simbolo della cultura coreana, incarna l’arte della condivisione, del brindisi e del rafforzamento dei legami sociali.