Feuilles de moringa - MEHEK - 30g

Les feuilles de moringa séchées MEHEK s’utilisent en cuisine pour apporter une note végétale aux currys, aux soupes et aux plats mijotés. Leur saveur délicatement herbacée permet de varier les légumes et aromates du quotidien, tout en explorant un ingrédient présent notamment dans la cuisine indienne.

Ajoutez-en à un dal de lentilles corail, avec du cumin, du curcuma et une touche de lait de coco : les feuilles se mêlent à la texture fondante des lentilles pour composer un plat chaleureux, à servir avec du riz basmati. Elles trouvent aussi leur place dans un curry de légumes ou un bouillon au poulet, accompagnées de gingembre et d’ail selon vos envies.

Pour une première découverte, commencez par une petite quantité et laissez les feuilles cuire dans votre préparation. Leur format séché est pratique à garder dans le placard pour donner une nouvelle saveur à une soupe ou varier votre prochain curry maison.