Ma Khua Puang (Melanzana pisello thailandese) - Hello Asia - 200 g

Il Ma Khua Puang (มะเขือพวง), conosciuto anche come melanzana pisello thailandese, è un ingrediente indispensabile della cucina tradizionale thailandese. Queste piccole melanzane verdi, grandi quanto un pisello, sono particolarmente utilizzate nei curry verdi thailandesi, nei curry rossi, nei piatti saltati nel wok e in alcune insalate speziate.

Grazie al loro gusto leggermente amarognolo e alla consistenza croccante, conferiscono autenticità e profondità di sapore a numerose ricette tradizionali thailandesi.