Le riz jasmin est un riz à grains longs originaire de Thaïlande, connu pour son parfum délicat et floral qui rappelle le jasmin. Lorsqu'il est cuit, il devient tendre et légèrement collant, ce qui en fait un excellent accompagnement pour les plats asiatiques, notamment les currys et les viandes grillées. Sa saveur subtile et son parfum agréable en font un choix populaire dans de nombreuses cuisines.