Le Tteokbokki, aussi appelé Topokki, est un plat de rue coréen emblématique à base de gâteaux de riz tendres et moelleux mijotés dans une sauce au gochujang (pâte de piment) à la fois épicée, sucrée et savoureuse. On y ajoute souvent du gâteau de poisson, des œufs durs ou des nouilles pour encore plus de plaisir. Un plat réconfortant à déguster à tout moment de la journée !