Basilico Thai (tritato) - EXOTIC FOOD - 100g

Marca: EXOTIC FOOD
Paese/Regione di origine: Thailandia
Unità: Pacchetto
Peso: 100g

Utilizzo: Il basilico thai tritato EXOTIC FOOD è pronto all'uso e può essere aggiunto direttamente a numerosi piatti. Usalo in zuppe, curry, piatti saltati in padella o insalate per un sapore fresco e aromatico. È anche perfetto per decorare le tue pietanze. Basta aggiungerlo e gustarlo.

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura, richiudere bene la confezione o conservare il basilico thai in un contenitore ermetico per mantenerne la freschezza.

Basilico thai (86%), olio di SOIA (8,2%), zucchero, sale, regolatore di acidità: acido citrico (E330).

Valori nutrizionali medi (per 100 grammi):

Energia (kJ): 434

Energia (kcal): 105

Grassi: 8,0 g

di cui acidi grassi saturi: 4,1 g

Carboidrati: 3,0 g

di cui zuccheri: 2,8 g

Proteine: 3,7 g

Sale: 0,95 g

Il basilico thailandese tritato dona un sapore unico, allo stesso tempo pepato e leggermente anisato, indispensabile per molti classici della cucina del Sud-Est asiatico.

Utilizzo:

Piatti saltati (Stir-fry):

Aggiungete 1–2 cucchiai a fine cottura per preparare un autentico Pad Krapow (pollo o maiale saltato al basilico) o manzo al basilico.

Curry:

Incorporatelo nei vostri curry verdi o rossi poco prima di servire, per sprigionare tutto il suo aroma intenso.

Zuppe:

Perfetto per guarnire una ciotola di pho o una zuppa di noodles piccante.

Marinate:

Mescolatelo con aglio e peperoncino per insaporire carni o frutti di mare alla griglia.

💡 Consigli dello chef:

Preservare l’aroma:

Il basilico thailandese è delicato. Aggiungetelo sempre all’ultimo momento e mescolate rapidamente prima di spegnere il fuoco per mantenerne colore e profumo.

Abbinamento perfetto:

Si abbina eccezionalmente bene con latte di cocco, salsa di ostriche e peperoncino fresco.

⚠️ Note importanti:

Concentrazione:

Questa versione tritata è concentrata. 1 cucchiaio equivale circa a una manciata di foglie fresche.

Conservazione:

Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e assicurarsi che i bordi del barattolo siano puliti prima di richiuderlo.