Coriandolo tritato - THAI PRIDE - 180g

Marca: THAI PRIDE

Paese/Regione di origine: Thailandia

Unità: Barattolo

Peso: 180 g

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole.

Coriandolo, acqua, sale, conservante (E202)

Valori nutrizionali medi per 100 g:

Energia: 94 kJ / 22 kcal

Grassi: 0,5 g

di cui acidi grassi saturi: 0 g

Carboidrati: 4 g

di cui zuccheri: 1 g

Proteine: 2 g

Sale: 0,1 g

Fibre alimentari: 2 g

CORIANDOLO TRITATO (PRONTO ALL’USO)

Il coriandolo tritato è un grande alleato in cucina: permette di aggiungere una nota fresca ed esotica ai vostri piatti asiatici, messicani o mediorientali, senza dover tagliare erbe fresche.

Utilizzo:

A fine cottura:

Aggiungete 1–2 cucchiaini di coriandolo nelle vostre zuppe (pho, tom yum), curry o stufati poco prima di servire, per preservarne tutto l’aroma.

Nelle marinate:

Mescolate direttamente il coriandolo con aglio, zenzero e olio per marinare carni, pesce o gamberi alla griglia.

Nelle salse:

Incorporatelo nelle salse da intingere, nelle vinaigrette o nelle vostre preparazioni (guacamole, salse per involtini primavera).

💡 Consigli dello chef:

Equilibrio dei sapori:

Il coriandolo si abbina perfettamente con il succo di lime e il peperoncino, creando un contrasto fresco e leggermente piccante.

Per piatti freddi:

Mescolatelo con riso bianco al vapore e un po’ di scorza di limone per un contorno profumato.

⚠️ Note importanti:

Concentrazione:

Essendo tritato e concentrato, iniziate con una piccola quantità e regolate secondo il vostro gusto. 1 cucchiaino equivale circa a un piccolo mazzetto di coriandolo fresco.

Conservazione:

Dopo l’apertura, conservare obbligatoriamente in frigorifero e consumare entro i tempi indicati sulla confezione (generalmente 3–4 settimane).