Curry Giapponese Piccante

Marca: SB
Paese/Regione di origine: Giappone
Unità: Confezione
Peso: 220 g

Uso:
Versare 500 ml di acqua in una pentola e portare a ebollizione (cuocere per 5-10 minuti). Quando l'acqua bolle, eliminare le impurità e lasciare il coperchio leggermente aperto. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 20 minuti. Spegnere il fuoco, aggiungere 2 cubetti di curry (più o meno, a seconda dei propri gusti) nella pentola (1/4 della confezione) e mescolare fino a completa dissoluzione.

Conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, refrigerare e consumare entro una settimana.

Farina di grano, olio commestibile (olio di palma, olio di nagane), zucchero, sale, polvere di curry, estratto di lievito, spezie, idrolizzato proteico, salsa in polvere, colorante caramello (E150), aromi (amminoacidi, ecc.), correttore di acidità.

Valori nutrizionali medi per 100 g:

Energia: 1976 kJ / 472 kcal

Grassi: 26,1 g

di cui acidi grassi saturi: 16,1 g

Carboidrati: 50,6 g

di cui zuccheri: 6,1 g

Proteine: 6,1 g

Sale: 5,033 g

Ingredienti (per 5-6 porzioni)

1. Carne: 250g (a scelta: pollo, manzo o maiale)
2. Cipolla: 300g
3. Carota: 200g
4. Patata: 150g
5. Golden Curry Roux: 1 confezione (metà della scatola, poiché contiene 2 confezioni)
6. Acqua: 750 ml
7. Olio vegetale: per soffriggere gli ingredienti

Preparazione

1. Preparare gli ingredienti

• Tagliare la carne e le verdure (cipolla, carota, patata) a pezzi di dimensioni adatte a un boccone.

2. Soffriggere gli ingredienti

• Scaldare un po’ di olio vegetale in una grande pentola a fuoco medio.
• Aggiungere la carne e farla rosolare fino a doratura leggera.
• Aggiungere le verdure e cuocere per circa 5-10 minuti, finché iniziano ad ammorbidirsi.

3. Aggiungere l’acqua e lasciare sobbollire

• Versare 750 ml di acqua nella pentola e portare a ebollizione.
• Abbassare il fuoco, eliminare la schiuma che si forma in superficie e coprire la pentola lasciando il coperchio leggermente aperto.
• Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, fino a quando gli ingredienti saranno teneri.

4. Aggiungere il roux di curry

• Spegnere il fuoco. Rompere il roux di curry in pezzi e aggiungerlo alla pentola, mescolando fino a completo scioglimento.
• Una volta sciolto, riaccendere il fuoco a fiamma bassa e lasciar sobbollire per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.

5. Servire

• Servire il curry caldo sopra il riso bianco.