Curry Giapponese Delicato - Golden Curry

Marca: SB
Origine: Giappone
Unità: Pacchetto
Peso: 220 g
Utilizzo: Aggiungere 500 ml di acqua nella pentola (cuocere per 5-10 minuti). Quando l'acqua bolle, eliminare le impurità e lasciare il coperchio leggermente aperto. Cuocere a fuoco basso-medio per circa 20 minuti. Spegnere il fuoco, aggiungere 2 cubetti di curry (più o meno a seconda dei gusti) nella pentola (1/4 della confezione) e lasciarli sciogliere completamente.
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Refrigerare dopo l'apertura e utilizzare entro una settimana.

Farine de blé, huile comestible (huile de palme, huile de natsune), sel, sucre, poudre de curry, amidon, extrait de levure, épices, hydrolysat de protéines, sauce en poudre, assaisonnements (acides aminés, etc.), extrait d’épices, caramel (E150), arômes, épaississants.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 1999 kJ / 478 kcal

Matières grasses : 26.1 g

dont acides gras saturés : 16.2 g

Glucides : 50.6 g

dont sucres : 6.1 g

Protéines : 6.1 g

Sel : 4.372 g

Ingredienti (per 5–6 porzioni):

• Carne: 250 g (a scelta tra pollo, manzo o maiale)
• Cipolla: 300 g
• Carota: 200 g
• Patata: 150 g
• Golden Curry Roux: 1 confezione (la metà della scatola, poiché ne contiene 2)
• Acqua: 750 ml
• Olio vegetale: Per rosolare gli ingredienti

Fasi di preparazione:
1. Preparare gli ingredienti:
• Tagliare la carne e le verdure (cipolla, carota, patata) a pezzi di dimensioni ridotte.

2. Rosolare gli ingredienti:
• Scaldare un po' di olio vegetale in una grande pentola a fuoco medio.
• Aggiungere la carne e rosolarla fino a che sia leggermente dorata.
• Unire le verdure e cuocere per circa 5-10 minuti, finché iniziano ad ammorbidirsi.

3. Aggiungere acqua e cuocere a fuoco lento:
• Versare 750 ml di acqua nella pentola e portare a ebollizione.
• Ridurre il fuoco, eliminare la schiuma che si forma in superficie e coprire la pentola lasciando il coperchio leggermente aperto.
• Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, finché gli ingredienti sono teneri.

4. Aggiungere il roux di curry:
• Spegnere il fuoco. Spezzare il roux di curry e mescolarlo nella pentola fino a completo scioglimento.
• Riaccendere il fuoco a bassa intensità e cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.

5. Servire:
• Servire il curry caldo sopra il riso bianco.