Fiocchi di Tonno Essiccato e Affumicato Bonito - Katsuobushi - 40g
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I fiocchi di tonno essiccato e affumicato, noti come Katsuobushi WADAKYU, sono un ingrediente essenziale della cucina giapponese. Si presentano sotto forma di sottili scaglie ottenute dai filetti di tonnetto striato, essiccati, fermentati e affumicati. Il Katsuobushi è utilizzato in molti piatti, tra cui soba, zuppa di miso e brodo dashi. È anche apprezzato come condimento raffinato in piatti come takoyaki e okonomiyaki.
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