Aubergine asiatique - HELLO ASIA - 200g

L’aubergine asiatique est longue, cylindrique, et d’un violet pâle, différente des aubergines rondes que l’on trouve habituellement en Occident. Sa chair est tendre, avec peu de graines. Elle est souvent utilisée dans des plats grillés, sautés ou à la vapeur, et se marie particulièrement bien avec la sauce de poisson, l’ail et d'autres épices asiatiques.