Sauce de Haricots Jaunes Écrasés - LEE KUM KEE - 470g

Savourez toute la richesse de la Sauce de Haricots Jaunes Écrasés Lee Kum Kee, préparée à partir de fèves de soja fermentées, de sel, de riz gluant et d’eau. Bien que son nom évoque la couleur jaune, cette sauce traditionnelle arbore un brun profond, résultat des fèves jaunes huángdòu soigneusement fermentées.

Véritable alliée en cuisine, cette sauce est très appréciée dans la gastronomie du Nord-Est de la Chine, notamment pour réaliser le célèbre zha jiang mian – des nouilles garnies de porc haché sauté à la sauce de haricots. Elle s’intègre aussi parfaitement aux sautés et plats braisés vietnamiens, où elle est connue sous le nom de sauce de haricots moulus ou sauce de soja jaune.

Quelques idées pour sublimer vos recettes :

• Rehaussez la saveur de vos viandes rouges braisées

• Assaisonnez rapidement vos sautés en la combinant à de la sauce soja et du vinaigre de riz

• Servez-vous-en comme base pour sauces, marinades et plats de nouilles

Avec son pot pratique de 470 g, la Sauce de Haricots Jaunes Écrasés Lee Kum Kee apporte à votre cuisine un goût asiatique authentique et plein d’umami.

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