Dashi Konbu and Katsuo (algue et poisson) - MARUTOMO - 500ml

Name: Dashi Konbu and Katsuo (algue et poisson) - MARUTOMO - 500ml
Brand: MARUTOMO
SKU: DHK500
Price: 7.8 CHF
Availability: InStock

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Description du produit

Il a un effet synergique avec l'umami du kombu, des flocons de bonite et du niboshi (bonite séchée). Ce men-tsuyu, d'une couleur claire, offre une saveur typique du style Kansai. Le parfum du bouillon de kombu et de katsuobushi en fait un choix idéal pour les sauces à tremper et le kaketsuyu ! Il peut être utilisé dans une grande variété de plats, tels que le ten-tsuyu, les donburi et les nimono, ainsi que pour napper les plats avec une sauce soja savoureuse.

Informations

Marques: MARUTOMO
Pays/Région d'origine: Japon
Unité: Paquet
Poids: 500ml
Conservation: Conservez dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil.

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Ingredients

Eau, sauce soja, sucre, sel, alcool, exhausteur de goût, E621, E635, poisson séché, extrait d'algues, extrait de poisson, algues, boissons alcoolisées à base de riz doux.

Valeurs nutritives

Pour 100ml :

Énergie : 83 kcal

Matières grasses : 0,10 g

Glucides : 18,30 g

Fibres alimentaires : Non renseigné

Protéines : 2,20 g

Sel : 11,40 g

Mode d'emploi

Proportions de dilution pour le "Kombu Katsuo Tsuyu" avec de l'eau ou de l'eau chaude :

Sauce pour tremper (Dipping sauce) : 1:2～3

Soupe pour verser (Soup for pouring) : 1:5～6

Ten-tsuyu (pour tempura) : 1:3

Donburi-tsuyu (pour bol de riz) : 1:2～3

Légumes bouillis (Boiled vegetables) : 1:2～4

Ces ratios garantissent un équilibre optimal des saveurs pour chaque utilisation.

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