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Farine de haricots mungo - PINE - 500g

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CHF 8.90
CHF 1.78 100g

Description du produit

Que vous prépariez des spécialités asiatiques ou que vous aimiez découvrir de nouvelles recettes, la farine de haricots mungo PINE est un ingrédient incontournable. Sa texture fine permet de réaliser des préparations lisses et homogènes, idéales pour de nombreuses recettes traditionnelles.

Elle est parfaite pour préparer des nouilles, des vermicelles, des gelées asiatiques ou différents desserts. Elle peut également être utilisée pour épaissir les soupes, les sauces et certaines préparations culinaires.

Simple à utiliser et polyvalente, elle trouvera facilement sa place dans votre cuisine, aussi bien pour les recettes sucrées que salées.

Informations

Marques : PINE

Pays/Région d'origine : Thailand

Unité : Paquet

Poids : 500g

Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Ingrédients

Amidon de haricot mungo, conservateur : E220 (SULFITE).

Valeurs nutritives

Valeurs nutritionnelles Pour 100 g
Énergie 1474 kJ / 352 kcal
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 88 g
dont sucres 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g

Mode d'emploi

  • Mélangez la fécule de haricot mungo avec l’eau jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez du colorant selon votre préférence.
  • Faites chauffer à feu doux en remuant continuellement. Lorsque la préparation commence à épaissir, augmentez légèrement le feu.
  • Continuez à remuer jusqu’à ce que la pâte devienne cuite et translucide, pendant environ 15 minutes.
  • Versez la pâte dans une presse à vermicelles et pressez régulièrement afin de former des filaments directement dans de l’eau froide. Maintenez une distance d’environ 20 cm entre la presse et la surface de l’eau. Laissez reposer environ 5 minutes, puis égouttez.
  • Préparez le sirop en mélangeant le sucre et l’eau, puis faites chauffer jusqu’à dissolution du sucre.
    Servez les vermicelles avec le sirop et le lait de coco.

À consommer de préférence avant

16/01/2028
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Farine de haricots mungo - PINE - 500g

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