Flocons de thon séché et fumé Bonito - Katsuobushi - 40g

Les flocons de thon séché et fumé, appelés Katsuobushi WADAKYU, sont un ingrédient essentiel de la cuisine japonaise. Ils se présentent sous forme de petits copeaux, obtenus à partir de filets de bonite striée, séchés, fermentés et fumés. Le Katsuobushi est utilisé dans de nombreux plats, y compris les soba, la soupe miso et les bouillons dashi. Il est également apprécié comme assaisonnement raffiné dans des plats tels que le takoyaki et l'okonomiyaki.