Le Bulgogi Prestige : L'Art du Pot-au-feu Coréen chez Vous

L’Expérience Bulgogi
Prestige : L’Excellence de Séoul chez vous

Sublimez vos tranches
de bœuf et vos légumes frais avec ce kit d’exception, conçu pour les amateurs
de gastronomie coréenne authentique.

De la profondeur umami de
la Sauce Bulgogi Sempio à la noblesse des Champignons
Shiitake séchés qui infusent votre plat, chaque ingrédient a été
choisi pour sa qualité supérieure. L'onctuosité du Tofu moelleux vient
s'équilibrer avec la texture ferme et élastique des Nouilles Dangmyeon (patate
douce), tandis que l'arôme torréfié de l'Huile de sésame DIAMOND apporte
la touche finale indispensable.

Créez, en un clin
d’œil, un moment gastronomique sain, complet et riche en saveurs
traditionnelles.

1. Sauce BBQ & Marinade Bulgogi – SEMPIO (300g)

• Ingrédients : Sauce soja (eau, soja dégraissé, blé, sel), sucre, sirop de maïs, purée de poire, purée d'oignon, ail, gingembre, poivre noir.
• Description : L’âme de votre plat. Ses notes naturellement sucrées et fruitées infusent la viande pour une tendreté exceptionnelle, créant une base de sauce riche, veloutée et intensément umami.
• Allergènes : Contient du Soja et du Blé (Gluten).

2. Nouilles de Patate Douce (Dangmyeon) – NONGSHIM (500g)

• Ingrédients : Amidon de patate douce, eau.
• Description : Ces perles de transparence capturent l’essence de la sauce pour une explosion de saveurs en bouche. Glissantes, fermes et élastiques, elles sont l'élément textuel indispensable du Bulgogi traditionnel.
• Allergènes : Naturellement sans gluten.

3. Champignons Shiitake Séchés – EAGLOBE (100g)

• Ingrédients : 100% Champignons Shiitake séchés.
• Description : La noblesse du terroir. Une fois réhydratés, ces champignons offrent une texture charnue et une profondeur boisée qui vient enrichir votre bouillon de notes aromatiques puissantes.
• Allergènes : Aucun.

4. Tofu Japonais Moelleux – NORI NU / MORINAGA (305g)

• Ingrédients : Eau, graines de soja, isolat de protéines de soja, correcteur d'acidité.
• Description : Une touche de sérénité. Sa texture soyeuse absorbe délicatement la marinade et apporte une douceur qui contraste parfaitement avec le caractère corsé de la viande grillée.
• Allergènes : Contient du Soja.

5. Huile de Sésame Grillé 100% – DIAMOND (250ml)

• Ingrédients : 100% Huile de graines de sésame grillées.
• Description : Le luxe dans chaque goutte. Pressée selon un savoir-faire artisanal, cette huile apporte une note torréfiée incomparable qui lie tous les arômes et signe l'authenticité de votre festin.
• Allergènes : Contient du Sésame.

INFORMATIONS PRATIQUES⚠️Allergènes :Ce set contient duSoja, duBlé (Gluten)et duSésame.📦Conservation :

• Avant ouverture : Tous les produits de ce combo (Sauce, Nouilles, Shiitakes, Tofu, Huile) se conservent dans un endroit sec et frais à température ambiante.
• Après ouverture : Conserver la sauce Bulgogi, l'huile de sésame et le tofu au réfrigérateur. Les nouilles et shiitakes doivent être conservés dans un récipient hermétique.

⏳DDM (Date de Durabilité Minimale) :Se référer aux dates indiquées individuellement sur chaque emballage.

L’ART DU BULGOGI JEONGOL (POT-AU-FEU CORÉEN)Le secret d’un festin coréen authentique à la maison en 3 étapes simples1. La Préparation des Ingrédients

• Réhydratation : Faites tremper les champignons Shiitake séchés et les nouilles Dangmyeon dans de l'eau tiède pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Une fois réhydratés, pressez délicatement les champignons pour extraire l'eau et coupez-les en morceaux (vous pouvez inciser une croix sur le chapeau pour une touche esthétique).
• La Marinade du Chef : Tranchez finement votre viande (bœuf ou porc). Marinez-la avec 100g de sauce Bulgogi Sempio (environ 1/3 de la bouteille) et une cuillère à soupe d'huile de sésame DIAMOND. Laissez reposer pendant 20 minutes pour une tendreté et une infusion des saveurs optimales.
• Le Tofu : Sortez délicatement le tofu soyeux de son emballage, épongez l'excès d'eau et coupez-le en cubes réguliers.

2. La Cuisson & L'Assemblage

• Le Bouillon Parfait : Mélangez le reste de la sauce Sempio (200g) avec 1,5 litre d'eau (ou de bouillon de légumes). Cette proportion garantit une base légère et délicatement sucrée, typique du Bulgogi Jeongol.
• Dressage : Dans une marmite large et peu profonde, disposez harmonieusement les nouilles Dangmyeon, les champignons Shiitake et le tofu sur les côtés. Placez la viande marinée au centre.Conseil : Vous pouvez ajouter des oignons, du poireau ou du bok choy frais pour enrichir votre plat.
• La Cuisson : Versez le bouillon préparé dans la marmite et portez à ébullition à feu vif. Dès que la viande est cuite, réduisez à feu doux pour maintenir la chaleur durant le repas.

3. La Touche Finale & Dégustation

• L'Arôme : Juste avant de servir, ajoutez un dernier filet d'huile de sésame DIAMOND pour exalter les parfums torréfiés.
• Accompagnement : À déguster avec un bol de riz blanc chaud et du kimchi croquant. Le mariage entre la douceur du bouillon, la texture élastique des nouilles et le fondant du tofu vous offrira une expérience gastronomique totale.

Astuce pour vos clients :N'oubliez pas de préciser que lesShiitakes séchéssont beaucoup plus parfumés que les frais, et que leur jus de trempage (filtré) peut même être ajouté au bouillon pour encore plus de profondeur !