Mélange d'épices pour Butter Chicken - SHAN - 50g

Marques : SHAN

Pays/Région d'origine : Pakistan

Unité : Paquet

Poids : 50g

Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Sel, piment rouge, curcuma, cumin, poivre noir, cardamome, cannelle, clou de girofle, gingembre, ail, amidon de maïs, correcteur d’acidité : acide citrique, noix de cajou, soja, maltodextrine, sucre, huile de colza, agent antiagglomérant : dioxyde de silicium.

Valeurs nutritionnelles Pour 100 g
Énergie 1220 kJ / 290 kcal
Matières grasses 10 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 40 g
dont sucres 0 g
Fibres 10 g
Protéines 10 g
Sel 23 g

• Mélanger 1 sachet de Shan Butter Chicken Mix avec 2 cuillères à café de jus de citron, 3 cuillères à soupe de yaourt et 2 cuillères à soupe d’huile de cuisson. Appliquer le mélange sur 1 kg de poulet désossé coupé en cubes. Laisser mariner 1 à 3 heures.
• Faire bouillir 1 kg de tomates finement hachées dans 1 à 2 tasses d’eau pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Passer au tamis pour retirer la peau et les graines. Réserver la purée de tomates.
• Faire chauffer une poêle et ajouter le poulet mariné. Cuire 2 à 3 minutes à feu moyen-vif, puis retirer la viande.
• Ajouter le poulet à la purée de tomates. Couvrir et cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. Ajouter ¾ à 1 tasse de beurre doux et poursuivre la cuisson 5 minutes.
• Ajouter ½ tasse de crème liquide, mélanger puis retirer du feu.