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Poudre Accord - LOBO - 100g

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Description du produit

La poudre Accord de Lobo est un additif alimentaire utilisé pour améliorer la texture des préparations à base de viande ou de poisson. Elle permet d’obtenir une texture plus ferme, élastique et légèrement croquante, typique des boulettes et saucisses asiatiques. Sans cet additif, la préparation reste souvent plus molle, moins liée et moins homogène.

Informations

Marques: LOBO
Pays/Région d'origine: Thailand
Unité: Paquet
Poids: 100g
Conservation: Conservez dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Ingrédients

Émulsifiant : triphosphate pentasodique (E451) 75 %, polyphosphate de potassium (E452) 25 %

Valeurs nutritives

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g) :

Énergie : 9 kJ / 2 kcal

Matières grasses : 0 g

dont acides gras saturés : 0 g

Glucides : 0,5 g

dont sucres : 0 g

Fibres alimentaires : 0 g

Protéines : 0 g

Sel : 76,1 g

Mode d'emploi

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