Préparation pour pancakes japonais – HOWA SANGYO – 300 g

Marques : HOWA SANGYO

Pays/Région d'origine : Japon

Unité : Paquet

Poids : 300g

Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Farine de blé, sucre, glucose, sirop de sucre en poudre, sel, levure chimique, arôme, vitamine B2 (E101 – colorant)

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Valeur énergétique 354 kcal
Matières grasses 1,3 g
dont acides gras saturés 0,2 g
Glucides 77,8 g
dont sucres 32,3 g
Protéines 7,8 g
Sel 1,7 g

Comment préparer des Hot Cakes (pancakes)

Ingrédients (pour 3 pancakes)
• Préparation pour hot cakes : 150 g (½ sachet)
• Œuf (taille M) : 1 œuf (50 g)
• Lait (ou eau) : 100 ml

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Étape 1

Mettre 1 œuf et 100 ml de lait (ou d’eau) dans un bol et bien mélanger.
Ajouter 150 g de préparation pour hot cakes et mélanger 50 à 60 fois jusqu’à obtenir une pâte homogène.

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Étape 2

Chauffer une poêle à feu moyen, puis la retirer brièvement du feu pour la laisser refroidir légèrement.

• Huiler légèrement la poêle si elle est en fonte ou en fer.
• Les poêles antiadhésives ou plaques de cuisson ne nécessitent généralement pas d’huile.

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Étape 3

Réduire à feu doux.
Verser environ 1/3 de la pâte (pour un pancake) dans la poêle en la laissant tomber d’un peu plus haut.

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Étape 4

Cuire à feu doux pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.
Retourner le pancake et cuire encore 3 minutes jusqu’à cuisson complète.