Sauce de poisson fermentée - MAE BOON LAM - 400ml

La sauce de poisson fermentée Mae Boon Lam est très populaire dans la cuisine thaïlandaise et laotienne pour son goût puissant, salé et fermenté. Elle est souvent utilisée dans des plats traditionnels comme la salade de papaye (Som Tam), les sauces pimentées, les soupes épicées ou certaines marinades pour viandes grillées.

Quelques cuillères suffisent pour donner plus de profondeur et un goût plus authentique aux plats. Elle se mélange très bien avec du citron vert, du piment, de l’ail ou du sucre pour préparer des sauces maison au style thaï ou lao. Son goût étant assez intense, il est conseillé de commencer avec une petite quantité puis d’ajuster selon vos préférences.