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Sauce kimchi japonaise - MOMOYA - 450g

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Description du produit

La sauce kimchi japonaise Momoya est une sauce pimentée élaborée au Japon, combinant ail, légumes marinés, bonite et piment coréen pour offrir une saveur intense et équilibrée. Inspirée du kimchi traditionnel, elle apporte une touche épicée et umami caractéristique aux plats d’inspiration asiatique.

Polyvalente, cette sauce peut être utilisée comme base pour préparer du kimchi maison en l’associant notamment au chou chinois, ou comme sauce d’assaisonnement pour relever riz, nouilles, soupes, plats sautés et recettes fusion. Une petite quantité suffit pour enrichir vos préparations d’un goût authentique et relevé.

Informations

Marques: MOMOYA

Pays/Région d'origine: Japon

Unité: Boîte

Poids: 540g

Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil.

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Ingrédients

Eau, sirop de glucose-fructose, sel de cuisine, ail, purée de pomme, vinaigre comestible, exhausteurs de goût : E621, E631, pulpe de mandarine, piments, protéines de SOJA hydrolysées, extraits de légumes (oignons, carottes, chou), algues kelp, huile de colza, colorant : E160c.

Valeurs nutritives

pour 100 g

Énergie : 413 kJ / 98 kcal

Matières grasses : 0,6 g

dont acides gras saturés : 0 g

Glucides : 16,3 g

dont sucres : 13 g

Protéines : 5,6 g

Sel : 14 g

Mode d'emploi

Couper environ 650 g de chou chinois en morceaux.

  1. Ajouter 6 g de sel, bien mélanger puis laisser reposer environ 1 heure pour faire dégorger l’eau.
  2. Rincer le chou et l’essorer soigneusement.
  3. Mélanger le chou avec 70 g de base de sauce.
  4. Bien enrober puis laisser mariner au minimum 30 minutes avant dégustation.


DDM, MHD, TMC, BBF

07/10/2026
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Sauce kimchi japonaise - MOMOYA - 450g

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