Sauce thaïlandaise pour fruits - LOBO Nam Pla Wan - 290g

Marques : LOBO
Pays/Région d'origine : Thailand
Unité : Peut
Poids : 290g
Conservation : Conservez dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Sauce de poisson (60 %) [eau, anchois, sel, sucre], sucre de coco (10 %), eau (9 %), échalote (9 %), crevettes séchées (8 %), piment (3 %), soja fermenté (2 %).

⚠️ Peut contenir des traces de crustacés, mollusques, poissons et soja.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Énergie : 1115 kJ / 263 kcal

Matières grasses : 0,1 g

dont acides gras saturés : 0 g

Glucides : 60 g

dont sucres : 50 g

Fibres alimentaires : 1,4 g

Protéines : 4,8 g

Sel : 2,8 g

SAUCE THAÏ POUR FRUITS (NAM PLA WAN - LOBO)LeNam Pla Wanest une sauce de trempage thaïlandaise emblématique, à la fois sucrée, salée et légèrement pimentée. Elle est conçue pour sublimer les fruits acidulés et croquants.Utilisation :

• Trempette directe : Versez la sauce dans un petit bol. Coupez vos fruits en tranches et trempez-les généreusement.
• Salade de fruits (Style Som Tum) : Mélangez la sauce avec des lanières de mangue verte ou de papaye pour une salade instantanée.

💡 Astuces de Chef :

• Le mariage parfait : Cette sauce est traditionnellement servie avec de la mangue verte (non mûre), de la pomme de terre sauvage, des ananas acides ou des pommes vertes Granny Smith.
• Enrichir la sauce : Pour une texture plus authentique, vous pouvez ajouter des échalotes fraîches émincées, des petits piments rouges coupés ou des crevettes séchées supplémentaires (disponibles sur Hello Asia).

⚠️ Notes importantes :

• Texture : La sauce est naturellement épaisse et collante grâce au sucre de palme. C'est tout à fait normal.
• Conservation : Après ouverture, refermez bien le sachet ou transférez le contenu dans un bocal hermétique et conservez au réfrigérateur.
• Allergènes : Contient des extraits de poisson et de crevettes.