Umeya Umeboshi (Prunes marinées) - UMEBOSHI - 1kg

Les umeboshi Umeya sont des prunes japonaises marinées de manière traditionnelle avec du shiso, offrant cette acidité intense et ce goût authentique que tant de personnes apprécient. Avec près de 100 ans d’histoire, la marque Umeya représente le savoir-faire japonais autour de l’ume, un ingrédient à la fois culinaire et médicinal depuis des siècles. Qu’elles soient dégustées seules, glissées dans un onigiri, écrasées en pâte ou incorporées dans une sauce, ces prunes salées apportent une touche vive et pleine de caractère à chaque bouchée.

Polyvalentes et savoureuses, elles accompagnent parfaitement les onigiri ou un bol de riz blanc. Elles s’intègrent aussi très bien dans les vinaigrettes, sauces ou marinades pour ajouter une note umami et acidulée. Connues pour favoriser la digestion, les umeboshi sont également appréciées pour équilibrer les plats riches, tandis que le shiso apporte ses bienfaits naturels et un parfum unique.

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