Bouillon de ramen, style Tonkotsu - MARUTOMO - 500g

Marques: MARUTOMO
Pays/Région d'origine: Japon
Unité: Paquet
Poids: 500g
Conservation: Conservez dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Eau, huile végétale (huile de palme, extrait de kombu, eau, émulsifiant E1450, sirop d’amidon, sel), sel, alcool, vin, sauce soja (blé), sucre, exhausteur de goût E621, extrait de légumes, amidon modifié, huile aromatisée à l’ail, vinaigre fermenté, bonite séchée fumée, ail, extrait de kombu, extrait de gingembre, exhausteurs de goût E631, E627, champignons shiitake séchés, kombu, épaississant E415, poudre de poivre blanc.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie : 409 kJ / 98 kcal

Matières grasses : 6,0 g

dont acides gras saturés : 1,2 g

Glucides : 6,9 g

dont sucres : 2,5 g

Protéines : 2,6 g

Sel : 10,6 g

🍜 Tonkotsu Style Ramen

Ingrédients (1 portion) :

• Nouilles ramen : 1 pièce
• Base de soupe ramen : 3–4 cuillères à soupe
• Eau chaude : 300 ml
• Garnitures au choix : porc rôti (chashu), champignon kikurage, oignon vert, etc.

Préparation :

1. Faites cuire les nouilles dans de l’eau bouillante.
2. Égouttez-les à l’aide d’une passoire.
3. Dans un bol, ajoutez la base de soupe (A) et l’eau chaude, puis mélangez bien.
4. Ajoutez les nouilles cuites et vos garnitures préférées dans le bol.

🍲 Tonkotsu Style Udon

Ingrédients (1 portion) :

• Nouilles udon : 1 pièce
• Base de soupe ramen : 3–4 cuillères à soupe
• Eau chaude : 300 ml
• Garnitures au choix : poitrine de porc bouillie, oignon vert, beignets tempura, œufs durs, etc.

Préparation :

1. Faites cuire les nouilles udon dans de l’eau bouillante.
2. Égouttez-les à l’aide d’une passoire.
3. Dans un bol, ajoutez la base de soupe (A) et l’eau chaude, puis mélangez bien.
4. Ajoutez les nouilles cuites et vos garnitures préférées dans le bol.

👉 Astuce : Utiliser du bouillon de bonite à la place de l’eau chaude donnera un goût plus parfumé.