Crabe haché aux épices - PORKWAN - 160g

Marques: PORKWAN
Pays/Région d'origine: THAILAND
Unité: boîte
Poids: 400g

Utilisation: Idéal pour préparer le Bun Rieu, en ajoutant directement au bouillon avec des tomates, tofu et nouilles. Peut également être utilisé pour rehausser les sautés et sauces.

Conservation: Conserver dans un endroit frais et sec. Réfrigérer après ouverture et consommer dans les 30 jours.

Oignon, eau, ail, crabe 10 %, arachide, huile de soja, citronnelle, piment, sucre, épaississant, sel.

pour 100 g :

Énergie : 576 kJ / 138 kcal

Matières grasses : 8,0 g

  - dont acides gras saturés : 1,2 g

Glucides : 11 g

  - dont sucres : 0,7 g

Fibres alimentaires : 0,9 g

Protéines : 5,6 g

Sel : 1,8 g

Ce mélange savoureux de crabe et d'épices est une base idéale pour apporter une saveur umami marine intense à vos plats asiatiques.Utilisation :

• Soupes de nouilles : Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe dans votre bouillon pour préparer un authentique Bún Riêu (soupe de vermicelles au crabe) ou une soupe de maïs au crabe.
• Plats sautés : Incorporez le mélange dans votre riz sauté (Khao Pad Pu) ou vos nouilles sautées pour un arôme de mer irrésistible.
• Farces : Mélangez avec de la viande hachée (porc ou crevettes) pour garnir vos nems, vos raviolis ou vos calamars farcis.
• Omelettes : Ajoutez une cuillère dans vos œufs battus avant la cuisson pour une omelette au crabe gourmande.

💡 Astuces de Chef :

• Rehausser le goût : Faites revenir la pâte avec un peu d'ail et d'échalotes dans de l'huile avant d'ajouter le reste des ingrédients pour libérer tout le parfum des épices.
• Accompagnement : Se marie parfaitement avec de la coriandre fraîche et un filet de jus de citron vert.

⚠️ Notes importantes :

• Texture : Le produit contient de l'huile pour préserver la chair de crabe ; mélangez bien avant chaque utilisation.
• Conservation : Après ouverture, conservez impérativement au réfrigérateur et consommez rapidement.