Ail solo – 250 g

L'ail solo, également connu sous les noms d'ail monobulbe, ail à une seule gousse, ail chinois ou ail perle, est un type d'Allium sativum (ail). La taille de la gousse unique varie d'environ 25 à 50 mm de diamètre, avec une taille moyenne comprise entre 35 et 45 mm. Il possède la saveur de l'ail traditionnel, mais est légèrement plus doux et délicatement parfumé. Son apparence ressemble à celle d'un petit oignon de marinade, avec une peau blanche et souvent des stries violettes. Comparé à l'ail classique, l'ail solo présente l'avantage d'être rapide et facile à éplucher.