Découvrez notre délicieuse recette de riz sauté aux crevettes maison !
Vous cherchez un plat savoureux, facile à préparer et plein de couleurs ? Le riz sauté maison est la solution parfaite pour un repas rapide et équilibré. Que vous préfériez y ajouter des légumes, des protéines comme du poulet ou des crevettes, cette recette s'adapte à vos goûts. Grâce à des ingrédients simples et un temps de préparation réduit, vous allez impressionner vos proches avec ce classique réconfortant. Essayez-le dès aujourd'hui !
Pourquoi essayer cette recette de riz sauté ?
- Polyvalente : Vous pouvez personnaliser la recette en fonction des ingrédients disponibles. Riz froid, légumes variés, et protéines comme des œufs, du poulet ou des crevettes feront de ce plat un incontournable.
- Rapide à préparer : En seulement 30 minutes, vous aurez un repas complet et délicieux. Les étapes sont simples et accessibles, même pour les cuisiniers débutants.
- Saine et savoureuse : En cuisinant chez vous, vous contrôlez les quantités de sel et de sauce, tout en intégrant plus de légumes frais.
Comment faire du riz frit
Liste des ingrédients pour cuisiner du riz frit pour 2-3 personnes:
- 2 tasses de riz cuit (de préférence du riz froid)
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 petit oignon, haché finement
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 petite carotte, coupée en dés
- 1/2 tasse de petits pois 8 (optionnel)
- 2 œufs, battus
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce aux huitres
- Sel et poivre, au goût
- Ciboulette ou oignons verts pour garnir
- 300g de crevettes (Vous pouvez le remplacer par du poulet ou du bœuf)
Instructions pour préparer du riz frit :
- Préparer les Ingrédients : Assurez-vous que le riz est bien froid pour éviter qu’il ne devienne collant pendant la cuisson. Préparez tous les légumes et les œufs.
- Sauter les légumes : Chauffez l'huile dans une grande poêle ou un wok. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez les carottes et les petits pois, puis faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter le ris : Incorporez le riz froid dans la poêle. Séparez les grains avec une spatule et faites sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
- Cuisson des oeufs : Poussez le riz d'un côté de la poêle et versez les œufs battus de l'autre côté. Faites cuire les œufs en brouillade, puis mélangez-les avec le riz.
- Assaisonner : Versez la sauce soja et la sauce huîtres, puis mélangez bien. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Servir : Garnissez avec de la ciboulette ou des oignons verts hachés pour une touche de fraîcheur.
Astuces pour personnaliser votre riz sauté
- Version végétarienne : Remplacez les protéines animales par du tofu ou augmentez la quantité de légumes.
- Épicée : Ajoutez des piments ou de la sauce piquante pour relever le goût.
- Gourmande : Pour un plat encore plus savoureux, ajoutez des cacahuètes grillées ou des graines de sésame.
Conclusion
Cette recette de riz sauté maison est parfaite pour un repas rapide, équilibré et personnalisable selon vos envies. Essayez-la dès ce soir et régalez-vous avec ce plat classique, facile à réaliser et toujours délicieux !
