Ramen-Brühe nach Tonkotsu-Art - MARUTOMO - 500g

Marken: MARUTOMO
Herkunftsland/-region: Japan
Einheit: Paket
Gewicht: 500 g
Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern.

Wasser, Pflanzenöl (Palmöl, Kombu-Extrakt, Wasser, Emulgator E1450, Stärkesirup, Salz), Salz, Alkohol, Wein, Sojasauce (Weizen), Zucker, Geschmacksverstärker E621, Pflanzenextrakt, modifizierte Stärke, Knoblauchöl, fermentierter Essig, geräucherter getrockneter Bonito, Knoblauch, Kombu-Extrakt, Ingwer-Extrakt, Geschmacksverstärker E631, E627, getrocknete Shiitake-Pilze, Kombu, Verdickungsmittel E415, weißes Pfefferpulver.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie: 409 kJ / 98 kcal

Fett: 6,0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g

Kohlenhydrate: 6,9 g

davon Zucker: 2,5 g

Eiweiß: 2,6 g

Salz: 10,6 g

🍜 Ramen nach Tonkotsu-Art

Zutaten (1 Portion):

• Ramen-Nudeln: 1 Stück
• Ramen-Suppenbasis: 3–4 Esslöffel
• Heißes Wasser: 300 ml
• Auswahl an Belägen: Schweinebraten (Chashu), Kikurage-Pilze, Frühlingszwiebeln usw.

Vorbereitung:

1. Die Nudeln in kochendem Wasser garen.
2. Lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen.
3. Geben Sie die Suppenbasis (A) und heißes Wasser in eine Schüssel und vermischen Sie alles gut.
4. Geben Sie die gekochten Nudeln und Ihre Lieblingszutaten in die Schüssel.

🍲 Udon im Tonkotsu-Stil

Zutaten (1 Portion):

• Udon-Nudeln: 1 Stück
• Ramen-Suppenbasis: 3–4 Esslöffel
• Heißes Wasser: 300 ml
• Auswahl an Belägen: gekochter Schweinebauch, Frühlingszwiebeln, Tempura-Krapfen, hartgekochte Eier usw.

Vorbereitung:

1. Die Udon-Nudeln in kochendem Wasser garen.
2. Lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen.
3. Geben Sie die Suppenbasis (A) und heißes Wasser in eine Schüssel und vermischen Sie alles gut.
4. Geben Sie die gekochten Nudeln und Ihre Lieblingszutaten in die Schüssel.

👉Trick:Wenn Sie Bonitobrühe anstelle von heißem Wasser verwenden, ergibt sich ein aromatischerer Geschmack.