HAUSREZEPTE

Le matcha n’est plus un inconnu pour les amateurs de gastronomie et de culture japonaise. Utilisé à l’origine dans les cérémonies du thé traditionnelles, il est aujourd’hui devenu un ingrédient phare dans les boissons, desserts, glaces et même plats salés. L’une des façons les plus appréciées de le déguster reste le matcha latte – une délicieuse alliance entre l’amertume subtile du thé vert et la douceur onctueuse du lait.

Entdecken Sie das Geheimnis eines vietnamesischen Rindfleischsalats voller Frische und Geschmack! Stellen Sie sich zartes Rinderfilet vor, leicht angebraten bei starker Hitze, gepaart mit der leichten Säure grüner Mango, der knackigen Textur von Gurke und dem zarten Aroma frischer Kräuter wie Koriander, Minze oder Thai-Basilikum ... Abgerundet wird das Ganze mit einer hausgemachten Nuoc-Mam-Sauce, die süß, herzhaft und würzig ist.

In der lebendigen Vielfalt der japanischen Kultur stellen Koinobori (karpfenförmige Flaggen) eines der bedeutendsten traditionellen Symbole dar. Am Kindertag (Kodomo no Hi), der jährlich am 5. Mai gefeiert wird, sind japanische Karpfenflaggen nicht nur Dekoration, sondern vermitteln tiefe Werte wie Mut, Ausdauer und starke Familienbande in der japanischen Gesellschaft.

Ist der Schweizer Sommer in vollem Gange? Statt Soju pur zu genießen, probieren Sie doch diese 10 supereinfachen Rezepte. Alle Zutaten – von Jinro-Soju über Milkis-Limonaden, Haitai-Fruchtsäfte bis hin zu japanischem Yuzu und mehr – sind bei Hello Asia erhältlich. Ein Klick, Bestellung abholen und in weniger als 5 Minuten einen eisgekühlten Cocktail genießen.

Saftige Spieße mit süß-pikanter Sauce: Willkommen in der köstlichen Welt des japanischen Yakitori! Ein einfaches, aber unverzichtbares Rezept, perfekt als Vorspeise oder mit weißem Reis. Folgen Sie Hello Asia und kochen Sie dieses Kultrezept zu Hause nach!

Kalte Udon ohne Dashi – Ein japanisches vegetarisches Rezept, perfekt für den Sommer! Frisch, leicht und individuell anpassbar – dieses kalte Udon-Rezept mit Sojasauce ist eine leckere Alternative zu warmen Gerichten. Ohne Dashi-Brühe eignet es sich für vegetarische Ernährung und zeigt die Einfachheit japanischer Aromen.