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Ramen au curry japonais : riche, parfumé et réconfortant
Un bol de ramen au curry japonais généreux, plein d’arômes et de douceur — le plat parfait pour se réchauffer pendant les journées fraîches.
Cette recette marie un bouillon de curry japonais, du porc sauté, des champignons shiitake et enoki, un œuf mollet et des nouilles ramen fondantes.
Un vrai plat de confort, typiquement japonais ! 🇯🇵
Poulet au miel et au miso : recette japonaise gourmande et p...
Découvrez le poulet au miel et au miso, une recette japonaise à la fois sucrée, salée et riche en umami.
Ce plat marie la douceur du miel, la profondeur du miso et la fraîcheur des légumes rôtis, pour un résultat tendre, caramélisé et plein de caractère.
Un vrai plat de partage, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Riz sauté vietnamien au bœuf et légumes marinés : recette au...
Le Cơm rang dưa bò (Riz sauté vietnamien au bœuf et légumes marinés) est une véritable icône de la street food hanoïenne : simple, populaire mais inoubliable.
Les grains de riz jasmin sauté dorés et croustillants, le bœuf tendre et parfumé, et les légumes moutarde marinés légèrement acidulés créent une harmonie parfaite — acidulé, salé, sucré, parfumé à l’ail — typique des ruelles de la vieille ville.
Le plus fantastique ? Vous pouvez recréer la saveur authentique de Hanoï directement chez vous, en Europe.
Tous les ingrédients comme le riz jasmin ORIENT GOURMET, les légumes marinés Lotus, la sauce aux huîtres Lee Kum Kee et la sauce soja Jin S Sempio sont disponibles sur HelloAsia.ch
Différencier la sauce soja foncée et la sauce soja claire en...
Dans la cuisine asiatique, la sauce soja (soy sauce) est presque un ingrédient indispensable. Mais savez-vous que toutes ne se ressemblent pas ?
Sur les étiquettes, on voit souvent deux noms : light soy sauce (sauce soja claire) et dark soy sauce (sauce soja foncée). Beaucoup pensent qu’elles ne diffèrent que par la couleur, mais en réalité, leur goût et leur utilisation sont très différents.
Recette de soupe coréenne au kimchi : facile et authentique
La soupe de kimchi coréen (Kimchi Jjigae) est l’un des plats emblématiques de la cuisine coréenne. Avec son goût acidulé et épicé caractéristique du kimchi, associé au porc tendre, au tofu soyeux et à un bouillon savoureux, ce plat réconfortant réchauffe toujours les repas lors des journées froides.
La recette ci-dessous vous guidera pas à pas pour apprendre comment préparer une soupe de kimchi coréen de manière simple et réussie, avec seulement des ingrédients de base. Mieux encore, vous pouvez acheter directement tous les ingrédients sur HelloAsia.ch – rapide, pratique, sans avoir à courir plusieurs magasins.
Tofu caramélisé au miso : recette japonaise facile et savour...
Découvrez une recette japonaise douce et parfumée : le tofu caramélisé au miso !
Des cubes de tofu dorés à la poêle, nappés d’une sauce umami au miso, au miel et au gingembre. Une texture fondante à l’intérieur, croustillante à l’extérieur – parfaite pour accompagner un bol de riz chaud.
Ce plat végétarien équilibré et réconfortant est idéal pour un dîner léger ou pour découvrir la richesse des saveurs japonaises à la maison.
Suivez Hello Asia pour apprendre comment préparer facilement ce tofu au miso authentique, comme au Japon !