Weißer Pilz, getrocknet Sparissa Crispa

Der weiße Pilz Sparassis Crispa, auch „Korallenpilz“ genannt, ist ein getrockneter Pilz, der für seine zarte Textur und seine Nährwerte geschätzt wird. Es wird hauptsächlich in der asiatischen Küche verwendet und eignet sich ideal zum Verfeinern von Suppen, Brühen und sogar Chè (süßen Desserts), wo es für eine knusprige Note und ein reichhaltiges Geschmackserlebnis sorgt. Nach der Rehydrierung behält es seine leicht knusprige Textur und nimmt gleichzeitig die Aromen der anderen Zutaten perfekt auf. Dieser Pilz ist nicht nur eine leckere Zutat, sondern auch eine nahrhafte Ergänzung für Ihre süßen und herzhaften Gerichte.