Getrockneter weisser Schneepilz – GOLDEN LION – 75 g

Der Pilz GOLDEN LION weisser Schneepilz, auch als Silberohrpilz oder Snow Fungus bekannt, ist ein getrockneter Pilz, der sich durch seine gewellte Form und seine helle Farbe auszeichnet. Nach dem Einweichen erhält er eine weiche, leicht knackige und gelartige Konsistenz, die sich deutlich von gewöhnlichen Speisepilzen unterscheidet.

Er ist besonders vielseitig und eignet sich für Suppen, Brühen, Schmorgerichte oder Hot Pot, aber auch für süsse Zubereitungen, in denen er häufig mit roten Jujuben, Longanfrüchten oder Kandiszucker kombiniert wird. Einfach vor der Verwendung einweichen und anschliessend nach dem gewünschten Rezept zubereiten. Eine interessante Zutat für den Vorratsschrank, mit der sich sowohl herzhafte Gerichte als auch Desserts abwechslungsreich gestalten lassen.