Scharfes japanisches Curry – Golden Curry

Marke: SB
Herkunftsland/-region: Japan
Einheit: Paket
Gewicht: 220g

Verwendung: 500 ml Wasser in den Topf geben (5 bis 10 Minuten kochen lassen).
Wenn das Wasser kocht, alle Verunreinigungen abschöpfen und den Deckel leicht geöffnet lassen. Bei schwacher bis mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen.
Schalten Sie den Herd aus, geben Sie 2 Currywürfel (je nach Geschmack mehr oder weniger) in die Pfanne (1/4 der Dose) und lassen Sie sie vollständig schmelzen.

Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.

Weizenmehl, Speiseöl (Palmöl,Nagane-Öl), Zucker, Salz, Currypulver, Hefeextrakt, Gewürze, Proteinhydrolysat, Soßenpulver, Karamellfarbstoff (E150), Würzmittel (Aminosäuren etc.), Säureregulator.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie: 1976 kJ / 472 kcal

Fett: 26,1 g

davon gesättigte Fettsäuren: 16,1 g

Kohlenhydrate: 50,6 g

davon Zucker: 6,1 g

Eiweiß: 6,1 g

Salz: 5,033 g

Zutaten (ergibt 5–6 Portionen)

1.Fleisch: 250g (Wahl: Huhn, Rind oder Schweinefleisch)

2.Zwiebel: 300g

3.Karotte: 200g

4.Kartoffel: 150g

5.Goldene Curry-Mehlschwitze: 1 Päckchen (halbe Packung, da 2 Päckchen enthalten)

6.Wasser: 750 ml

7.Pflanzenöl: Zum Bräunen der Zutaten

Vorbereitungsschritte

1. Bereiten Sie die Zutaten vor

• Fleisch und Gemüse (Zwiebel, Karotte, Kartoffel) in mundgerechte Stücke schneiden.

2. Die Zutaten anbraten

• Etwas Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

• Das Fleisch dazugeben und anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

• Das Gemüse dazugeben und ca. 2 Minuten garen5 bis 10 Minuten, bis sie weich werden.

3. Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen

• Gießen750 ml Wasserin den Topf geben und zum Kochen bringen.

• Reduzieren Sie die Hitze, entfernen Sie den Schaum, der sich auf der Oberfläche bildet, und decken Sie die Pfanne ab, wobei der Deckel leicht geöffnet bleibt.

• Bei schwacher Hitze köcheln lassenetwa 20 Minuten, bis die Zutaten weich sind.

4. Fügen Sie die Curry-Mehlschwitze hinzu

• Schalten Sie das Feuer aus. Brechen Sie die Curry-Mehlschwitze in Stücke und geben Sie sie unter Rühren in die Pfanne, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.

• Sobald sich die Mehlschwitze aufgelöst hat, schalten Sie die Hitze wieder auf niedrige Hitze ein und lassen Sie es erneut köcheln5 Minutenab und zu umrühren, damit es nicht festklebt.

5. Servieren

• Servieren Sie das Curry heiß über weißem Reis