Bulgogi Prestige: Die Kunst des koreanischen Hot Pot bei Ihnen zu Hause

L’Expérience Bulgogi
Prestige : L’Excellence de Séoul chez vous

Sublimez vos tranches
de bœuf et vos légumes frais avec ce kit d’exception, conçu pour les amateurs
de gastronomie coréenne authentique.

De la profondeur umami de
la Sauce Bulgogi Sempio à la noblesse des Champignons
Shiitake séchés qui infusent votre plat, chaque ingrédient a été
choisi pour sa qualité supérieure. L'onctuosité du Tofu moelleux vient
s'équilibrer avec la texture ferme et élastique des Nouilles Dangmyeon (patate
douce), tandis que l'arôme torréfié de l'Huile de sésame DIAMOND apporte
la touche finale indispensable.

Créez, en un clin
d’œil, un moment gastronomique sain, complet et riche en saveurs
traditionnelles.

1. BBQ-Sauce & Bulgogi-Marinade – SEMPIO (300g)

• Zutaten: Sojasauce (Wasser, entfettete Sojabohnen, Weizen, Salz), Zucker, Maissirup, Birnenpüree, Zwiebelpüree, Knoblauch, Ingwer, schwarzer Pfeffer.
• Beschreibung: Die Seele Ihres Gerichts. Ihre natürlich süßen und fruchtigen Noten durchdringen das Fleisch und sorgen für eine außergewöhnliche Zartheit, wodurch eine reichhaltige, samtige und intensiv umami Sauce entsteht.
• Allergene: Enthält Soja und Weizen (Gluten).

2. Süßkartoffelnudeln (Dangmyeon) – NONGSHIM (500g)

• Zutaten: Süßkartoffelstärke, Wasser.
• Beschreibung: Diese transparenten Perlen fangen die Essenz der Sauce ein und sorgen für eine Geschmacksexplosion im Mund. Glatt, fest und elastisch sind sie das unverzichtbare texturale Element des traditionellen Bulgogi.
• Allergene: Von Natur aus glutenfrei.

3. Getrocknete Shiitake-Pilze – EAGLOBE (100g)

• Zutaten: 100% getrocknete Shiitake-Pilze.
• Beschreibung: Der Adel des Bodens. Nach dem Einweichen bieten diese Pilze eine fleischige Textur und eine holzige Tiefe, die Ihre Brühe mit kräftigen aromatischen Noten bereichert.
• Allergene: Keine.

4. Weicher japanischer Tofu – NORI NU / MORINAGA (305g)

• Zutaten: Wasser, Sojabohnen, Sojaproteinisolat, Säureregulator.
• Beschreibung: Ein Hauch von Gelassenheit. Seine seidige Textur absorbiert die Marinade sanft und sorgt für eine Süße, die perfekt mit dem kräftigen Charakter des gegrillten Fleisches kontrastiert.
• Allergene: Enthält Soja.

5. 100% geröstetes Sesamöl – DIAMOND (250ml)

• Zutaten: 100% Öl aus gerösteten Sesamsamen.
• Beschreibung: Luxus in jedem Tropfen. Nach handwerklicher Tradition gepresst, verleiht dieses Öl eine unvergleichliche Röstnote, die alle Aromen verbindet und die Authentizität Ihres Festmahls unterstreicht.
• Allergene: Enthält Sesam.

PRAKTISCHE INFORMATIONEN⚠️Allergene: Dieses Set enthält Soja, Weizen (Gluten) und Sesam.📦Aufbewahrung:

• Vor dem Öffnen: Alle Produkte dieses Kombi-Sets (Sauce, Nudeln, Shiitake, Tofu, Öl) sollten an einem trockenen und kühlen Ort bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
• Nach dem Öffnen: Bulgogi-Sauce, Sesamöl und Tofu im Kühlschrank aufbewahren. Nudeln und Shiitake sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

⏳MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum): Beachten Sie die einzeln auf jeder Verpackung angegebenen Daten.

DIE KUNST DES BULGOGI JEONGOL (KOREANISCHER EINTOPE)Das Geheimnis eines authentischen koreanischen Festmahls zu Hause in 3 einfachen Schritten1. Die Zubereitung der Zutaten

• Rehydrierung: Die getrockneten Shiitake-Pilze und die Dangmyeon-Nudeln für 20 bis 30 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Nach dem Rehydrieren die Pilze vorsichtig ausdrücken, um das Wasser zu entfernen, und in Stücke schneiden (für einen ästhetischen Touch kann eine Kreuzung in die Kappe geschnitten werden).
• Die Marinade des Kochs: Das Fleisch (Rind oder Schwein) dünn schneiden. Mit 100g Sempio Bulgogi-Sauce (etwa 1/3 der Flasche) und einem Esslöffel DIAMOND Sesamöl marinieren. Für 20 Minuten ruhen lassen, um eine optimale Zartheit und Geschmacksentfaltung zu gewährleisten.
• Der Tofu: Den Seidentofu vorsichtig aus der Verpackung nehmen, überschüssiges Wasser abtupfen und in gleichmäßige Würfel schneiden.

2. Das Kochen & Anrichten

• Die Perfekte Brühe: Den Rest der Sempio-Sauce (200g) mit 1,5 Liter Wasser (oder Gemüsebrühe) mischen. Dieses Verhältnis garantiert eine leichte und zart süße Basis, typisch für Bulgogi Jeongol.
• Anrichten: In einem breiten, flachen Topf die Dangmyeon-Nudeln, Shiitake-Pilze und Tofu harmonisch an den Seiten anordnen. Das marinierte Fleisch in die Mitte legen.Tipp: Sie können frische Zwiebeln, Lauch oder Bok Choy hinzufügen, um Ihr Gericht zu bereichern.
• Das Kochen: Die vorbereitete Brühe in den Topf gießen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald das Fleisch gar ist, die Hitze auf niedrig reduzieren, um die Wärme während des Essens zu halten.

3. Der Letzte Schliff & Genuss

• Das Aroma: Kurz vor dem Servieren einen letzten Schuss DIAMOND Sesamöl hinzufügen, um die gerösteten Aromen zu entfalten.
• Beilage: Mit einer Schale warmem weißen Reis und knusprigem Kimchi genießen. Die Kombination aus der Süße der Brühe, der elastischen Textur der Nudeln und der Zartheit des Tofus bietet Ihnen ein umfassendes gastronomisches Erlebnis.

Tipp für Ihre Kunden:Vergessen Sie nicht zu erwähnen, dass getrocknete Shiitakes viel aromatischer sind als frische und dass ihr Einweichwasser (gefiltert) sogar der Brühe hinzugefügt werden kann, um noch mehr Tiefe zu erzielen!