Das Rabokki Street-Food Kombo

Das sprühende Seoul auf Ihrem Teller

Erleben Sie die pulsierende Atmosphäre eines koreanischen Pojangmachaganz bequem zu Hause! Dieses authentische Rabokki-Kombo vereint die „zähe“ Textur von Tteokbokki mit dem Komfort von Ramen-Nudeln, veredelt durch eine einzigartige Gochujang-Sauce und knusprige Kimchi-Algen. Eine perfekte Balance aus Schärfe, Süße und Umami. Fügen Sie Ihre frischen Zutaten hinzu und kreieren Sie in wenigen Minuten Ihr eigenes Streetfood-Meisterwerk.

1. Tteokbokki Reiskuchen - KOREAN STREET (200g)

• Zutaten: Reis, Wasser, Salz, Säureregulator.
• Beschreibung: Die unverzichtbare Basis des koreanischen Snackings. Diese Reisstäbchen bieten eine einzigartige „chewy“ (elastische und schmelzende) Textur, die dazu bestimmt ist, die Sauce intensiv aufzunehmen.
• Allergene: Natürlicherweise glutenfrei.

2. Tteokbokki-Sauce - O'FOOD (120g)

• Zutaten: Maissirup, Wasser, Rote-Chili-Paste (Gochujang), Zucker, Salz, Knoblauch, Zwiebel, Hefeextrakt, Geschmacksverstärker.
• Beschreibung: Das Geheimnis des authentischen Geschmacks. Eine cremige Sauce mit ausgewogener Schärfe und einem süßen Hauch, die Ihrem Gericht eine leuchtend rote Farbe verleiht.
• Allergene: Enthält Soja und Weizen (Gluten).

3. Japanische Ramen-Nudeln - ITA-SAN (200g)

• Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Salz, Säureregulator.
• Beschreibung: Hochwertige Nudeln, um Ihr Tteokbokki in Rabokki zu verwandeln. Ihre Festigkeit und perfekte Gleitfähigkeit ergänzen die Weichheit der Reiskuchen ideal.
• Allergene: Enthält Weizen (Gluten).

4. Algen-Snack mit Kimchi-Geschmack - DONGWON (21,6g)

• Zutaten: Meeresalgen, Rapsöl, Kimchi-Gewürzmischung (Kimchipulver, Salz, Zucker), Sesamöl.
• Beschreibung: Der knusprige letzte Schliff. Zerbröseln Sie diese hochwertigen Algenblätter im letzten Moment für eine jodhaltige Note und den fermentierten Kick von Kimchi.
• Allergene: Enthält Sesam.

PRAKTISCHE INFORMATIONEN

⚠️Allergene: Dieses Set enthält Soja, Weizen (Gluten) und Sesam.

📦Lagerung: An einem trockenen und kühlen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.Nach dem Öffnen: Die Tteokbokki-Sauce im Kühlschrank aufbewahren. Geöffnete Reiskuchen sollten schnell verbraucht oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

⏳MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum): Siehe die einzeln auf jeder Verpackung angegebenen Daten.

Schritt 1: Ein perfekter Start (Vorbereitung)

Spülen Sie schnell 200 g Reisnudeln (Tteok) unter kaltem Wasser ab, um die Stücke zu trennen und überschüssige Stärke zu entfernen, dann lassen Sie sie abtropfen.

Tipp: Wenn Sie weich gekochte Eier oder etwas frischen Kohl haben, bereiten Sie diese jetzt zu, um dem Gericht Finesse zu verleihen und die Schärfe auszugleichen.

Schritt 2
: Die Geschmacksstoffe der O'Food Signature Sauce wecken

Gießen Sie 700 ml Wasser in eine große Pfanne (oder einen Topf). Fügen Sie die gesamten 200 g O'Food Sauce hinzu und rühren Sie gut um, bis sie vollständig aufgelöst ist.

Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen. Sobald die Sauce köchelt und das intensive Aroma des fermentierten Gochujang freisetzt, fügen Sie die 200 g Reisnudeln hinzu. Lassen Sie sie etwa 2 bis 3 Minuten lang die Sauce aufnehmen und zart werden.

Schritt 3
: Die Verbindung von Ita-San Nudeln und Dongwon Algen

Fügen Sie dann die 200 g Ita-San Ramen-Nudeln in die Pfanne hinzu. Kochen Sie sie weitere 3 bis 4 Minuten. Dank ihrer charakteristischen Festigkeit und Geschmeidigkeit nehmen die Ita-San-Nudeln die Sauce auf und werden glänzend, ohne zu zerfallen.

Zeichen der Perfektion: Die Sauce verdickt sich und überzieht jede Nudel und jedes Reiskorn mit einem strahlend roten Mantel.

Anrichten
: Servieren Sie das Rabokki in einer großen Schüssel. Kurz vor dem Servieren zerbröseln Sie die Algen mit Kimchi-Geschmack (Dongwon) darüber. Ihre knusprige Textur und der Kimchi-Kick sind der letzte Schliff, um alle Ihre Sinne zu wecken.