Gewürzmischung für Butter Chicken – SHAN – 50 g

Marke: SHAN

Herkunftsland/-region: Pakistan

Einheit: Packung

Gewicht: 50 g

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Salz, roter Chili, Kurkuma, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Kardamom, Zimt, Nelken, Ingwer, Knoblauch, Maisstärke, Säureregulator: Zitronensäure, Cashewkerne, Soja, Maltodextrin, Zucker, Rapsöl, Trennmittel: Siliciumdioxid.

Nährwert Pro 100 g
Energie 1220 kJ / 290 kcal
Fett 10 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 40 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 10 g
Eiweiß 10 g
Salz 23 g

1 Beutel Shan Butter Chicken Mix mit 2 Teelöffeln Zitronensaft, 3 Esslöffeln Joghurt und 2 Esslöffeln Speiseöl vermischen. Die Mischung auf 1 kg entbeintes, gewürfeltes Hähnchenfleisch geben. 1 bis 3 Stunden marinieren lassen.
1 kg fein gehackte Tomaten mit 1 bis 2 Tassen Wasser 10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Durch ein Sieb streichen, um Haut und Kerne zu entfernen. Das Tomatenpüree beiseitestellen.
Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchenfleisch hineingeben. 2 bis 3 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze braten, dann das Fleisch herausnehmen.
Das Hähnchenfleisch zum Tomatenpüree geben. Abdecken und bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. ¾ bis 1 Tasse ungesalzene Butter hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
½ Tasse flüssige Sahne hinzufügen, gut vermischen und vom Herd nehmen.