Japanische Pfannkuchenmischung – HOWA SANGYO – 300 g

Marken: HOWA SANGYO

Herkunftsland/-region: Japan

Einheit: Paket

Gewicht: 300 g

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

MehlWeizenZucker, Glukose, Puderzuckersirup, Salz, Backpulver, Aroma, Vitamin B2 (E101 – Farbstoff)

Nährwerte (pro 100 g)
Energiewert 354 kcal
Fettgehalt 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 77,8 g
davon Zucker 32,3 g
Protein 7,8 g
Salz 1,7 g

Wie man Hot Cakes (Pfannkuchen) zubereitet

Zutaten (für 3 Pfannkuchen)
• Backmischung für warme Kuchen: 150 g (½ Beutel)
• Ei (Größe M): 1 Ei (50 g)
• Milch (oder Wasser): 100 ml

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Schritt 1

Gib 1 Ei und 100 ml Milch (oder Wasser) in eine Schüssel und verrühre alles gut.
150 g heiße Kuchenmischung hinzufügen und 50 bis 60 Mal verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

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Schritt 2

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, dann kurz vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

• Ölen Sie die Pfanne leicht ein, wenn sie aus Gusseisen oder Eisen besteht.
• Antihaftbeschichtete Pfannen oder Grillplatten benötigen im Allgemeinen kein Öl.

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Schritt 3

Bei niedriger Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
Gießen Sie etwa 1/3 des Teigs (für einen Pfannkuchen) in die Pfanne, und zwar von etwas höher.

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Schritt 4

Bei schwacher Hitze etwa 3 Minuten kochen lassen, bis Blasen an der Oberfläche erscheinen.
Den Pfannkuchen wenden und weitere 3 Minuten backen, bis er durchgebacken ist.