RECETTES MAISON result Cuisine Japonaise

Le tempura de crevettes est l’un des plats emblématiques de la cuisine japonaise : léger, croustillant, raffiné et jamais gras. Contrairement aux fritures occidentales, le tempura possède une pâte fine et aérée, croustillante à l’extérieur tout en conservant la douceur naturelle et le goût délicat des crevettes à l’intérieur.

Avec la recette du tempura de crevettes ci-dessous, vous pouvez recréer une saveur japonaise authentique directement dans votre cuisine européenne, grâce à des ingrédients faciles à trouver et un assortiment complet disponible sur HelloAsia.ch.
Pas besoin d’aller au restaurant japonais, ni de maîtriser des techniques compliquées : il suffit de respecter quelques principes essentiels pour obtenir un tempura de crevettes léger et croustillant, digne de Tokyo.

Un bol de ramen au curry japonais généreux, plein d’arômes et de douceur — le plat parfait pour se réchauffer pendant les journées fraîches.
Cette recette marie un bouillon de curry japonais, du porc sauté, des champignons shiitake et enoki, un œuf mollet et des nouilles ramen fondantes.
Un vrai plat de confort, typiquement japonais ! 🇯🇵

Découvrez une recette japonaise douce et parfumée : le tofu caramélisé au miso !
Des cubes de tofu dorés à la poêle, nappés d’une sauce umami au miso, au miel et au gingembre. Une texture fondante à l’intérieur, croustillante à l’extérieur – parfaite pour accompagner un bol de riz chaud. 

Ce plat végétarien équilibré et réconfortant est idéal pour un dîner léger ou pour découvrir la richesse des saveurs japonaises à la maison.
Suivez Hello Asia pour apprendre comment préparer facilement ce tofu au miso authentique, comme au Japon !

Les nouilles udon sautées au bœuf sont un plat japonais apprécié dans le monde entier grâce à l’harmonie parfaite entre les nouilles udon épaisses et moelleuses, le bœuf tendre et savoureux, et les légumes croquants. La sauce soja, la sauce sautée et l’ail doré apportent une profondeur de goût qui rend ce plat à la fois original et irrésistible. C’est un choix idéal pour varier les repas en famille, particulièrement adapté pour un déjeuner rapide ou un dîner léger mais toujours équilibré et nutritif.

Des brochettes juteuses, laquées d’une sauce sucrée-salée : bienvenue dans le monde savoureux du Yakitori japonais ! Une recette simple mais incontournable, parfaite en entrée ou avec du riz blanc. Suivez Hello Asia pour réaliser cette recette emblématique à la maison !

Udon froid sans dashi — Une recette japonaise végétarienne parfaite pour l'été ! Fraîche, légère et personnalisable, cette recette d’udon froid à la sauce soja est une alternative savoureuse aux plats chauds. Sans bouillon dashi, elle convient aux régimes végétariens et met en valeur la simplicité des saveurs japonaises.