Gewürzmischung für Korma – SHAN – 50 g

Name: Gewürzmischung für Korma – SHAN – 50 g
Brand: SHAN
SKU: M40M50
Price: 2.2 CHF
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CHF 4.40 100g

Produktbeschreibung

Die Gewürzmischung für Korma von SHAN ermöglicht es, den reichhaltigen und cremigen Geschmack von Korma, einem typischen Gericht der Mogulküche, ganz einfach zu Hause nachzukochen. Heute gehört Korma zu den beliebtesten Gerichten der pakistanischen und indischen Küche. Diese sorgfältig abgestimmte Gewürzmischung verleiht warme und aromatische Noten und sorgt für eine samtige Sauce auf Joghurtbasis, die Fleisch oder Gemüse sanft umhüllt.

Für die Zubereitung einfach Zwiebeln anbraten, Fleisch, Joghurt und die Gewürzmischung hinzufügen und anschließend bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Serviert mit warmem Naan oder Basmati-Reis, bringt dieses wohltuende Korma reichhaltige und würzige Aromen direkt auf Ihren Tisch und sorgt für ein Essen, das an gesellige indische Tafeln erinnert.

Information

Marke: SHAN

Herkunftsland/-region: Pakistan

Einheit: Packung

Gewicht: 50 g

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Zutaten

Rote Chili, Salz, Koriander, Paprika, Zimt, Fenchel, Kurkuma, Kreuzkümmel, Melone, Lorbeer, schwarzer Pfeffer, Kardamom, Nelke, Knoblauch, Ingwer, Maltodextrin, Rohrzucker, Rapsöl, Trennmittel: Siliciumdioxid.

Allergiehinweis: Kann Spuren von Sulfiten, Sesam, Senf, Weizen, Gerste, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwertangaben

Nährwerte Pro 100 g
Energie 1220 kJ / 290 kcal
Fett 10 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 30 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 20 g
Eiweiß 20 g
Salz 18 g

Gebrauchsanweisung

1 Tasse (175 ml) Öl erhitzen und 3 mittelgroße Zwiebeln (300 g), fein geschnitten, darin leicht goldbraun anbraten. Aus dem Öl nehmen und zerdrücken.
Im selben Öl nach und nach 1 kg Fleisch, 1½ Tassen (300 g) aufgeschlagenen Joghurt und 1 Beutel Shan Korma Mix, zuvor mit ½ Tasse Wasser vermischt, hinzufügen. Abdecken und bei niedriger Hitze 20 bis 30 Minuten garen.
2 bis 3 EL Öl, in feine Streifen geschnittenen Ingwer und ½ bis 1 Tasse Wasser hinzufügen, um die Sauce zuzubereiten. Abdecken und bei niedriger Hitze weitergaren, bis das Fleisch zart ist.
Die zerdrückten Zwiebeln (60 g) unterrühren. Abdecken und weitere 5 bis 10 Minuten bei niedriger Hitze garen.

Überschüssiges Öl vor dem Servieren entfernen.

Mindestens haltbar bis

02/05/2029

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