Tapiokastärkemehl - 400g

Marken:Farmer Brand

Herkunftsland/-region:Thailand

Einheit:Pack

Gewicht:500 g

Erhaltung:Kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen umgehend verbrauchen, um optimale Frische zu gewährleisten.

Reis(98%),Wasser(2%).

pro 100 g:

Energie: 1459 kJ / 348,70 kcal

Fett: 0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

Kohlenhydrate: 79 g

davon Zucker: 0 g

Ballaststoffe: 0 g

Eiweiß: 6,8 g

Salz: 0,02 g

TAPIOCASTÄRKE (TAPIOCA STARCH)Tapiokastärke ist eine vielseitige Zutat, die zum Eindicken von Soßen, zum Binden von Füllungen oder zur Erzeugung elastischer und transparenter Texturen in asiatischem Gebäck verwendet wird.Verwendung:

• Soßenverdicker: Mischen Sie 1 Esslöffel Stärke mit etwas kaltem Wasser, bevor Sie es zu Ihren Suppen oder kochenden Soßen (wie z.B. der Pekingsuppe) geben. Rühren Sie, bis die Soße durchsichtig wird.
• Gebäck und Perlen: Sie ist die Basis für die Herstellung von hausgemachten Tapiokaperlen, gedämpften Kuchen (Bánh Da Lợn) oder transparenten Crêpes.
• Knuspriges Frittieren: Panieren Sie Ihre Hühner- oder Fischstücke mit Tapiokastärke, bevor Sie sie frittieren, um eine leichte und sehr knusprige Kruste zu erhalten.

💡 Kochtipps:

• Das kalte Mischen: Gießen Sie die Stärke niemals direkt in eine heiße Flüssigkeit, da sie sofort Klumpen bilden würde. Verdünnen Sie sie immer zuerst in etwas kaltem Wasser.
• Elastische Textur: Für transparente Ravioliteige mischen Sie Tapiokastärke mit etwas Reismehl.

⚠️ Wichtige Hinweise:

• Glutenfrei: Natürlich glutenfrei, ist sie eine ausgezeichnete Alternative für spezielle Diäten.
• Lagerung: An einem trockenen und kühlen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um Feuchtigkeit zu vermeiden.