Entdecken Sie unser köstliches Rezept für transparente hausgemachte Garnelen-Ravioli!
Sind Sie auf der Suche nach einem köstlichen und authentischen vietnamesischen Gericht? Transparente Garnelenravioli sind die perfekte Wahl und lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Mit einfachen Zutaten und köstlichen Aromen ist diese Spezialität ideal, um Ihre Lieben zu beeindrucken. Befolgen Sie dieses Rezept, um ganz einfach Ihre eigenen transparenten Garnelen-Ravioli zuzubereiten!
Warum sollten Sie dieses Rezept für transparente Garnelenravioli ausprobieren?
- Traditionell und köstlich: Dieses Gericht ist ein typisches Gericht der vietnamesischen Küche und wird wegen seiner einzigartigen Textur und seinem frischen Geschmack dank Garnelen und natürlichen Zutaten sehr geschätzt.
- Einfach zuzubereiten: In nur wenigen Schritten können Sie dieses Rezept zu Hause zubereiten, auch wenn Sie neu im Kochen sind.
Zutaten zum Kochen transparenter Garnelenravioli
Zutatenliste für transparente Garnelenravioli für 2-3 Personen:
- 500 g Tapiokastärke
- 300 g kleine Garnelen (kann durch geschälte Garnelen aus unserem Shop ersetzt werden)
- Heißes Wasser
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 kleine Chilischote, in dünne Scheiben schneiden
- Öl, Salz, Pfeffer, MSG, Gewürzpulver, Zucker (essentielle Gewürze sind bei Hello Asia erhältlich)
- 125 ml Fischsauce
- 125 ml Wasser
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Gehackte Frühlingszwiebeln
- Röstzwiebeln
So bereiten Sie transparente Garnelenravioli zu
Bereiten Sie die Füllung vor:
Bereiten Sie die Garnelen vor: Schneiden Sie 1/3 des Garnelenkopfes ab, entfernen Sie die Schnurrhaare, waschen Sie sie, lassen Sie sie abtropfen und vermengen Sie sie dann mit gehacktem Knoblauch, Pfeffer und etwas Salz, Gewürzpulver und MSG für den Geschmack.
Füllung kochen: Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Garnelen dazugeben und etwa 15 Minuten anbraten, bis die Garnelen rot sind und duften.
Bereiten Sie den Teig vor:
Den Teig kneten: 500 g Tapiokastärke mit etwas Salz vermischen. Machen Sie eine Mulde in der Mitte des Mehls und gießen Sie das kochende Wasser langsam hinein, rühren Sie dabei gut mit einem Löffel um. Wenn die Masse homogen ist, mit den Händen kneten, bis ein glatter und elastischer Teig entsteht.
Formen Sie die transparenten Garnelenravioli:
Machen Sie kleine Ravioli: Nehmen Sie eine kleine Portion Teig, drücken Sie ihn zwischen Ihren Händen flach und geben Sie dann einen Löffel Garnelenfüllung in die Mitte. Falten Sie den Teig in der Mitte zu einem Halbkreis und drücken Sie die Ränder zusammen, um die Füllung darin zu verschließen.
Küche :
Kochen Sie die transparenten Garnelenravioli: Kochen Sie einen großen Topf Wasser, geben Sie einen Esslöffel Öl und eine Prise Salz hinzu und fügen Sie dann die transparenten Garnelenravioli hinzu. Wenn die Ravioli an die Oberfläche steigen, ändert sich die Farbe des Teigs von undurchsichtigem Weiß zu hellem Weiß, sie sind fertig. Mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Etwas Speiseöl aufkochen, den Herd ausschalten, gehackte Frühlingszwiebeln dazugeben und gut vermischen. Anschließend den Kuchen auf einen Teller legen, Zwiebelfett auf die Kuchenoberfläche gießen und mit Röstzwiebeln bestreuen.
So bereiten Sie die perfekte Fischsauce zu:
In einem kleinen Topf 125 ml Fischsauce mit 125 ml Wasser und 100 g Zucker vermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung leicht eindickt.
Abkühlen lassen, dann einen Löffel Limettensaft und Chiliflocken hinzufügen, um der Sauce einen frischen Geschmack zu verleihen.
Abschluss
Transparente Garnelen-Ravioli sind ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und immer geschätzt wird. Probieren Sie dieses Rezept noch heute für eine köstliche und authentische Mahlzeit!
