Kurumazaka Yamahai Junmai Daiginjo Sake – 16 % vol – 720 ml

Dieser außergewöhnliche Sake wird nach der traditionellen Yamahai -Methode hergestellt, einem handwerklichen Verfahren, das eine langsame, natürliche Gärung fördert. Diese Technik verleiht dem Sake eine einzigartige aromatische Tiefe – er ist reichhaltig, komplex und dezent säuerlich. Als Junmai Daiginjo klassifiziert, wird er aus Reis hergestellt, der zu über 50 % poliert ist, was bemerkenswerte Reinheit und Finesse garantiert.

Am Gaumen besticht Kurumazaka Yamahai Junmai Daiginjo durch seine seidige Textur und ein ausgewogenes Zusammenspiel von Süße und Lebendigkeit. Feine Noten von reifen Früchten, frischen Kräutern und gerösteten Nüssen klingen in einem langen, harmonischen Abgang nach. Ein raffinierter Sake, elegant und ausdrucksstark zugleich.

Am besten gekühlt oder leicht erwärmt serviert, harmoniert dieser Sake perfekt mit Sushi, Sashimi, gegrilltem Fisch oder Gerichten mit Geflügel und mildem Käse. Er entführt Sie auf eine wahre kulinarische Reise und verbindet japanische Tradition mit modernem Genuss.

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