 Scoprite il pollo al miele e miso, una ricetta giapponese dolce, sapida e ricca di umami.
Questo piatto unisce la dolcezza del miele, la profondità del miso e la freschezza delle verdure arrostite, per un risultato tenero, caramellato e ricco di carattere.
Un vero piatto da condividere, ideale per un pasto in famiglia o con gli amici. ️

Perché provare questa ricetta?

 Autentico sapore giapponese – perfetta combinazione di miele e miso.
 Ingredienti semplici – disponibili su HelloAsia.ch.
 Piatto per tutta la famiglia – generoso, equilibrato e conviviale.

Ingredienti (per 4-6 persone)

• 1 pollo intero ruspante

• 1 kg di patate

• 3 carote

• 2 cipolle

• 1 testa d'aglio

• 2 piccoli limoni

• 50 g + 20 g di pasta miso Hikari Miso – disponibile su HelloAsia.ch

• 2 cucchiai di miele liquido

• 4 cucchiai di salsa di soia

• 5 cucchiai di olio d'oliva

• 1 cucchiaino colmo di zenzero macinato

• 1 cucchiaio di cumino macinato

Preparazione del pollo al miele e miso

1. Preparare le verdure

Sbucciare le patate, le carote e le cipolle.
Tagliarle a pezzi: patate a metà, carote a tocchi e cipolle a spicchi.
Tagliare i limoni e dividere a metà la testa d'aglio.

2. Preparare la marinata

In una ciotola, mescolare 50 g di miso con il miele, lo zenzero, il cumino, la salsa di soia e l'olio d'oliva.
La consistenza deve risultare liscia, lucida e profumata.

3. Condire il pollo

Inserire all'interno del pollo: 20 g di miso, qualche spicchio di cipolla e metà della testa d'aglio.
Spennellare generosamente tutta la superficie esterna del pollo con la marinata.
Mescolare le verdure con la marinata rimasta in modo da ricoprirle bene.

4. Cuocere in forno

Preriscaldare il forno a 180 °C.
Disporre il pollo in una grande teglia, coprire con carta alluminio e cuocere per 30 minuti.
Togliere l'alluminio, distribuire le verdure, i limoni e l'aglio rimanente attorno al pollo e continuare la cottura per 1 ora.
Girare di tanto in tanto le verdure per ottenere una cottura uniforme e un bel colore dorato.

 A tavola!

Servire il pollo ancora caldo, circondato dalle verdure morbide e leggermente caramellate.
La carne è tenera e succosa, la pelle croccante e il profumo di miele e miso invade tutta la cucina.
Un piatto che unisce la convivialità della cucina rustica all'eleganza dei sapori giapponesi.

Consigli Hello Asia

 Utilizzate Hikari Miso per un sapore delicato ed equilibrato.
 I limoni confit aggiungono una nota acidula che esalta il miele.
 Aggiungete un po' di peperoncino in polvere oppure semi di sesamo nero per una nota più intensa e un bel contrasto visivo.

Conclusione

Il pollo al miele e miso è una ricetta giapponese semplice ma raffinata, in cui dolce e salato si equilibrano perfettamente.
È un piatto completo e confortante, perfetto per stupire i vostri ospiti senza stress.

Trovate tutti gli ingredienti asiatici essenziali – miso, salsa di soia, zenzero, aglio e condimenti giapponesi – su HelloAsia.ch e preparate a casa questa ricetta golosa e autentica!