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Comment réussir un tempura de crevettes croustillant à la ja...
Le tempura de crevettes est l’un des plats emblématiques de la cuisine japonaise : léger, croustillant, raffiné et jamais gras. Contrairement aux fritures occidentales, le tempura possède une pâte fine et aérée, croustillante à l’extérieur tout en conservant la douceur naturelle et le goût délicat des crevettes à l’intérieur.
Avec la recette du tempura de crevettes ci-dessous, vous pouvez recréer une saveur japonaise authentique directement dans votre cuisine européenne, grâce à des ingrédients faciles à trouver et un assortiment complet disponible sur HelloAsia.ch.
Pas besoin d’aller au restaurant japonais, ni de maîtriser des techniques compliquées : il suffit de respecter quelques principes essentiels pour obtenir un tempura de crevettes léger et croustillant, digne de Tokyo.
Bœuf Rendang Indonésien – Le mijoté parfumé qui fond en bouch
Le Bœuf Rendang Indonésien est l’un des plats mijotés les plus iconiques d’Indonésie : riche, intense, crémeux et enveloppé d’épices profondément parfumées. Longtemps considéré comme un mets festif, il est aujourd’hui apprécié dans le monde entier pour son goût incomparable.
Grâce au Mélange Rendang Koningsvogel (100g) disponible chez Hello Asia, vous pouvez préparer facilement un rendang authentique, sans devoir acheter des dizaines d’épices différentes. Votre cuisine sera remplie d’arômes chaleureux de lait de coco, noix de coco grillée, citronnelle et épices indonésiennes.
Ramen au curry japonais : riche, parfumé et réconfortant
Un bol de ramen au curry japonais généreux, plein d’arômes et de douceur — le plat parfait pour se réchauffer pendant les journées fraîches.
Cette recette marie un bouillon de curry japonais, du porc sauté, des champignons shiitake et enoki, un œuf mollet et des nouilles ramen fondantes.
Un vrai plat de confort, typiquement japonais ! 🇯🇵
Riz sauté vietnamien au bœuf et légumes marinés : recette au...
Le Cơm rang dưa bò (Riz sauté vietnamien au bœuf et légumes marinés) est une véritable icône de la street food hanoïenne : simple, populaire mais inoubliable.
Les grains de riz jasmin sauté dorés et croustillants, le bœuf tendre et parfumé, et les légumes moutarde marinés légèrement acidulés créent une harmonie parfaite — acidulé, salé, sucré, parfumé à l’ail — typique des ruelles de la vieille ville.
Le plus fantastique ? Vous pouvez recréer la saveur authentique de Hanoï directement chez vous, en Europe.
Tous les ingrédients comme le riz jasmin ORIENT GOURMET, les légumes marinés Lotus, la sauce aux huîtres Lee Kum Kee et la sauce soja Jin S Sempio sont disponibles sur HelloAsia.ch
Recette de soupe coréenne au kimchi : facile et authentique
La soupe de kimchi coréen (Kimchi Jjigae) est l’un des plats emblématiques de la cuisine coréenne. Avec son goût acidulé et épicé caractéristique du kimchi, associé au porc tendre, au tofu soyeux et à un bouillon savoureux, ce plat réconfortant réchauffe toujours les repas lors des journées froides.
La recette ci-dessous vous guidera pas à pas pour apprendre comment préparer une soupe de kimchi coréen de manière simple et réussie, avec seulement des ingrédients de base. Mieux encore, vous pouvez acheter directement tous les ingrédients sur HelloAsia.ch – rapide, pratique, sans avoir à courir plusieurs magasins.
Tofu caramélisé au miso : recette japonaise facile et savour...
Découvrez une recette japonaise douce et parfumée : le tofu caramélisé au miso !
Des cubes de tofu dorés à la poêle, nappés d’une sauce umami au miso, au miel et au gingembre. Une texture fondante à l’intérieur, croustillante à l’extérieur – parfaite pour accompagner un bol de riz chaud.
Ce plat végétarien équilibré et réconfortant est idéal pour un dîner léger ou pour découvrir la richesse des saveurs japonaises à la maison.
Suivez Hello Asia pour apprendre comment préparer facilement ce tofu au miso authentique, comme au Japon !